LABO XP nasce dall’esperienza CARPIGIANI questo nuovo mantecatore elettronico XP;
è una macchina facile da usare, semplice da gestire,
utile in ogni laboratorio di gelateria per produrre tutti i tipi di gelato, togliendo ogni fatica all’operatore.
IL LABO-XP è infatti provvisto di programmi di mantecazione variabili per:
- mantecare i Gelati di crema somministrando più   freddo per aumentare la consistenza di gelati con più   corpo.
- mantecare i Sorbetti di frutta somministrando meno   freddo per ottenere sorbetti più delicati.
- mantecare le Cremolate di frutta con un programma   specifico per cristallizzare in modo omogeneo le   cremolate.

Scarica il Depliant in formato .pdf (272Kb)