È questa la terza generazione CARPIGIANI dei pastorizzatori per miscele gelato, che evolvendo le prestazioni delle precedenti macchine, danno ai Gelatieri Artigiani uno strumento di lavoro ancora più flessibile per tutte le loro esigenze produttive.
I PASTOMASTER RTX preparano, omogeneizzano*, pastorizzano, maturano e trasportano le miscele gelato, registrando tutte le lavorazioni.
Il RISCALDAMENTO ed il RAFFREDDAMENTO sono a secco, per impedire incrostazioni e perdite di efficienza e garantire così nel tempo sempre una perfetta pastorizzazione; l’AGITAZIONE ha 5 velocità di mescolazione, per amalgamare ogni tipo di miscela; l’ELETTRONICA gestisce e registra le lavorazioni con il controllo diretto o differito sul display e i dati possono essere trasferiti su computer o stampante dedicata; l’RTX_rende possibile le diagnosi tecniche a distanza.


 

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