243 Evo

双缸台式软冰机可生 产高品质软冰淇淋和 酸奶冰淇淋

齿轮泵或重力自流式的进料方式与Carpigiani创新的EVO技术确保了机器的多功能性与操作的灵活性

新的EVO技术
尽管两个缸中的奶浆配方完全不一样,创新的制冷系统仍然可以帮助软冰淇淋获得完美的口感

多功能性与灵活性
可同时生产高品质的软冰淇淋与酸奶冰淇淋以满足客户的需求

酷炫的外观设计
机器全新的时尚面板适合搭配各种风格的门店

可选配置

Teorema远程技术服务
提供机器相关的重要信息,改善售后服 务系统并设有清洗日程提醒
只为你
可根据客户要求设计面板颜色、图案和 logo

特点和优点

独立制冷系统和新的软件
创新的EVO技术允许机器同时生产两种不同配方的软冰淇淋
耐高温不锈钢加压齿轮泵(P型号)
保证稳定的结构和高品质。 此外,膨化率可从40%到80%进行调节
重力给料系统(G型号)
通过控制奶浆流量,奶浆自然和空气混合后进入制冷缸,生产出绵密坚实的膨化率最高可达40%的软冰淇淋
互动显示屏
使用者根据机器运行模式显示的相关指示和数据操作机器
2E-RSI高效搅拌刮刀(P型号)
树脂刮刀具有自调节功能,软冰淇淋的口感更柔软细腻
POM高效搅拌刮刀(G型号)
一体式刮刀,适合生产质地密实的冰淇淋
冰淇淋流速可调
根据需求调节冰淇淋打出速度和流量
冷冻缸直接蒸发制冷
优化制冷效率,缩短制冷时间,减少产品和能源浪费,产品品质更稳定
技术参数
flavour 2+1
给料系统 Pump or Gravity
冷冻缸容量
lt 1,35
奶浆槽容量
lt 8+8 lt for Pump model; 12+12 lt for Gravity model.
Hourly production
75g标准 340 for the Pump model; 290 for the Gravity model; Production capacity depends on the mix used and the room temperature.
Electrical
制冷系统 Air, water optional
Hz 50*
Ph 3*
V 400*
熔断电流A 10
功率(kW) 2,7
冷媒
冷媒 R452 (Alternative solutions available)
Dimensions
Net Weight kg 173
备注
备注 * other voltages and cycles available upon request. 243 EVO is produced by Carpigiani with Quality System UNI EN ISO 9001. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary.