FantaStick

不仅仅将传统的意式冰 淇淋制作成冰棒,它还 能带来更多...

配套使用Mister Art 或 Mister Art Plus,制作意式冰淇淋和意式冰棒变得如此简单。

质量

它是Carpigiani的一款创新的极速冷冻柜,可以快速,简捷,完美 的制作意式冰棒,冰淇淋蛋糕及其他冷冻甜点。

FantaStick有2套冰棒模具 ,总共可以一次性制作48根冰棒

性能

极速冷冻因为当浆料从模具上方灌注时,模具一直是冰冻的,因此极大的节省了制冷时间,使得制冷更加节能高效。

当产品完全变成细微冰晶结构时,才达到有膨化率的意式冰淇淋成品状态,此时机器自动切换成gelato储存程序,冷藏温度保持在-18°C。

便利

双开门方式: 可从顶部开门灌注浆料,也可以采用传统的方式,从正面开门使用。

控制面板:用于极速冷冻意式冰淇淋蛋糕和意式冰棒(-35°C),用于储存意式冰淇淋Gelato(-18°C),用于一半糕点的制作和冷藏(+3°C)

温度探针: 用于检测冰淇淋核心温度是否达到标准。可加热,在冰棒被冻实以后,方便脱模处理。

节省

卡比詹尼极速冷冻柜FantaStick,功能丰富,设计符合人体工学。

卫生

制冷蒸发器: 可铰挂的不锈钢导流板,使用者可以有效的清理并检视所有零件。

技术参数
Air temperature -35/-40 °C
Complete mould capacity 2
Each mould 24 85 cc treats
production Temperature +3/-18 °C
production time 30 min
产能
Production cycle 48 treats
Hourly production
75g标准 prova
Electrical
冷凝器 Air or Water**
Hz 50*
Ph 1*
V 230*
功率(kW) 1,4
Dimensions
W x D x H cm min 79 x 70 x 85
Net Weight kg 130
备注
备注 * Other voltages and cycles are available with additional charge. ** Water-cooled versions available with additional charge. Production will vary depending on the ingredients used. FantaStick, Mister Art and Mister Art Plus are manufactured by Carpigiani according to a UNI EN ISO 9001 Certified Quality System. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary.