Pastochef 55 RTL

多功能厨房料理机为甜 品和美食加分,还可以 给您更多更多...

Pastochef RTL具有混合,制作,巴氏杀菌,冷却,老化和储存功能,并能充分保证产品卫生,让糖果师,冰淇淋制作者,巧克力制作者和厨师们能够自由地制造精美的糕点。

质量

Pastochef RTL 具有46个全自动程序和5个自定义程序。

每个程序在不同的温度下工作,生产精美的产品,用户可以根据具体需要进行更改。

在逐步添加原料的过程中,机器显示屏会显示一些参考建议。

性能

加热和冷却在水浴加热系统中进行,性能稳定,避免结块,节能效果极佳。

搅拌刮刀有8种不同的搅拌程序:拥有独特形状的刮刀进行横向或者纵向的搅拌,使得浆料充分混合。

便利

出料嘴: 有一个很大开口,一个打出液体产品,同时打开两个开关,粘稠的产品能很快的打出。

容料缸盖: 由双层透明塑料制成,机器搅拌过程中,可以继续添加原料,安全无忧地运转。

可调节支架: 支架由不锈钢制成并装有橡胶垫,可以在三个不同高度支撑各种器皿。

配方书: 每台机器都附有一本配方书。

节省

卡比詹尼厨房料理机Pastochef,可以让您轻松完成工作,节省时间,健康卫生。

安全

出料栓: 只要松开安全装置,单手即可操作。

透明保护罩: 在抽取热液态产品时,防止产品溅出时伤到操作人员。

安全特性: 当发生停水停电的时候Pastochef RTL的内存记忆当前的工作状态,恢复水电后只有当机器内部温度不影响产品品质时,才会执行之前的工作。否则机器会从新开始巴氏杀菌周期。如果浆料已经完成,将转为存储模式,显示屏将会提示。

选配Teorema远程技术服务: 可以通过电脑平板电脑,智能手机等为客户提供远程技术支持,监测机器的运行状态和在线网络
诊断,改善售后服务。

卫生

全面清洁: 接口可以被完全拆卸,清洗,保证机器的卫生。

卡比詹尼清洁配件包: 请通过正规渠道购买,以确保您的机器良好卫生。

产能
in 2 hours lt 50
Quantity per cycle | Programs
Chocolate | max. kg 40
Chocolate | min. kg 10
Custard | max. kg 50
Custard | min. kg 25
Electrical
冷凝器 Water**
Hz 50*
Ph 3*
V 400*
熔断电流A 10
功率(kW) 5,6
Dimensions
Dimension at base Depth cm 72
Dimension at base Height cm 119
Dimension at base Width cm 65,8
Net Weight kg 251
备注
备注 The hourly production rate varies according to the ingredients used. Production rates refer to an ambient temperature of 25°C and a water temperature of 20°C in the condenser. * Other voltages and cycles are available with additional charge ** Air-cooled versions available with additional charge The above dimensions and weight refer to the water cooled version. The Pastochef RTL machines are made by Carpigiani according to a Certified Quality System UNI EN ISO 9001. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary.