FantaStick

Die Kreativität von Eis und Sorbet am Stiel. Und noch vieles mehr...

In Kombination mit Mister Art oder Mister Art Plus war die Herstellung von Eistorten oder-Sticks noch nie so einfach.

Qualität

Mit diesem innovativen Temperatur-Schockfroster von Carpigiani ist die Herstellung von Eis am Stiel und Eistorten einfach, schnell und fantastisch.

FantaStick ist mit 2 Formhaltern für insgesamt 48 Eis am Stiel ausgestattet.

Performance

Schnelle Abkühlung da das Befüllen der Formen von der oberen Tür aus vorgenommen wird, bleibt die gesamte Kälte im Inneren, so dass das Gefrieren sehr effizient und schnell ist.

FantaStick ermöglicht den Abschluss der Eiskristallisierung der Mischung, die Eiscreme behält somit den Aufschlag und ist auch bei -18°C gut verziehbar.

Komfort

Doppelte Öffnungszugänglichkeit: von oben zum Befüllen der Formen und von der Vordertür für den herkömmlichen Gebrauch.

Bedienfeld: Schockfrostung für Torten und Eis am Stiel (-35°C), Schockfrostung für Eis (-18°C), positiver Frostung für Süßwaren (+3°C).

Temperatursonde zur Messung der Temperatur im Kern der Produkte; geeignete Erwärmung für eine Entnahme aus dem Produkt nach dem Einfrieren.

Einsparung

Mit FantaStick von Carpigiani können Sie Ihre Arbeit auf eine vielseitige und ergonomische Art und Weise erledigen.

Hygiene

Verdampfer: mit Stahldeflektor, auf Scharnieren montiert, zur vollständigen Reinigung und Inspektion aller Teile.

Technische Eigenschaften
Lufttemperatur -35/-40 °C
Komplettes Formvolumen 2
Jede Form 24 85 cc treats
Produkt-temperatur +3/-18 °C
Produktions-Zeit 30 min
Produktion
Production cycle 48 treats
Stundenleistung
75-g-Portionen prova
Elektrischer Anschluss
Kondensator Air or Water**
Hz 50*
Ph 1*
Volt 230*
Nennleistung kW 1,4
Abmessungen
W x D x H cm min 79 x 70 x 85
Nettogewicht kg 130
Anmerkungen
Anmerkungen * Other voltages and cycles are available with additional charge. ** Water-cooled versions available with additional charge. Production will vary depending on the ingredients used. FantaStick, Mister Art and Mister Art Plus are manufactured by Carpigiani according to a UNI EN ISO 9001 Certified Quality System. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary.