FantaStick

La fantasía de los helados y de los sorbetes de palo. Y mucho más...

Junto con Mister Art o Mister Art Plus, crear tartas heladas y helados de palo nunca ha sido tan fácil.

Calidad

Con este innovador abatidor de temperatura Carpigiani, la creación de helados de palo y tartas heladas es fácil, rápida y fantástica.

FantaStick está dotado de 2 portamoldes para un total de 48 palos de helado.

Performance

Enfriamiento rápido, porque durante el llenado de los moldes por la puerta superior, todo el frío permanece en el interior, asegurando una congelación muy eficiente y rápida.

FantaStick permite completar la cristalización de la mezcla, así el helado conserva el overrun y se puede masticar incluso a -18°C.

Comodidad

Doble apertura de acceso: por la parte superior para el llenado de los moldes y por la puerta delantera para el uso tradicional.

Cuadro de mandos: abatimiento negativo para tartas y helados de palo (-35°C), abatimiento negativo para heladería (-18°C), abatimiento positivo para pastelería (+3°C).

Sonda de temperatura para leer la temperatura en el corazón de los productos; se puede calentar para una extracción perfecta después de la congelación.

Ahorro

Los FantaStick Carpigiani permiten trabajar de manera versátil y ergonómica.

Higiene

Evaporador: con deflector de acero, montado en bisagras, para la limpieza e inspección completa de todas las partes.

Características técnicas
Air temperature -35/-40 °C
Complete mould capacity 2
Each mould 24 85 cc treats
production Temperature +3/-18 °C
production time 30 min
Producción
Cantidad por ciclo 48 treats
Producción por hora
Porciones 75gr prova
Electrical
Condensador Air or Water**
Hz 50*
Ph 1*
Volt 230*
Potencia nominal kW 1,4
Dimensions
W x D x H cm min 79 x 70 x 85
Net Weight kg 130
Notas
Notas * Other voltages and cycles are available with additional charge. ** Water-cooled versions available with additional charge. Production will vary depending on the ingredients used. FantaStick, Mister Art and Mister Art Plus are manufactured by Carpigiani according to a UNI EN ISO 9001 Certified Quality System. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary.