Maestro* HCD

Sorprende a los clientes los 365 días del año

Maestro aumenta tu productividad y ahorra energía.

Transforma tu laboratorio en un “Taller de Heladería y Repostería de alta calidad.”

Amplía la gama de tus productos y amplía tu clientela.

Con una sola máquina incrementa tu rentabilidad.

La tecnología patentada de Maestro está avalada por la experiencia de mas de 30 años del grupo Carpigiani.

Esta tecnología permite una gran versatilidad en las producciones pasteleras y un importante ahorro energético, respecto a otras formas de calentamiento. En Maestro tanto el calor como el frio se producen con el compresor del sistema frigorífico y con cuatro circuitos completamente integrados y controlados por el sistema Hot-Cold-Dynamic®.

Características técnicas
Agitador 3 speeds
Helado producido
Cantidad por ciclo max. litri 7,0
Cantidad por ciclo min. litri 2,0
Mezcla introducida
Cantidad por ciclo max. kg 5,0
Cantidad por ciclo min. kg 1,5*
Cantidad por ciclo | Programs
Tempered Chocolate | max. kg 5,0
Tempered Chocolate | min. kg 2,5
Custard | max. kg 6,0
Custard | min. kg 3,0
Granita | max. kg 4,0
Granita | min. kg 2,0
Topping | max. kg 6,0
Topping | min. kg 3,0
Yogurt | max. kg 6,0
Yogurt | min. kg 2,5
Electrical
Condensador Water, Air available with surcharge
Hz 50
Ph 3
Volt 400
Tamaño del fusible A 16
Potencia nominal kW 3,8
Dimensions
Dimension at base Depth cm 65
Dimension at base Height cm 140
Dimension at base Width cm 50
Net Weight kg 240
Notas
Notas Production varies according to the raw materials used *Quantity is based on the “Excellent” cycle All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary.