Manutenção simples e rápida, graças ao sistema de alimentação do cilindro por gravidade
Agora também os bares, os restaurantes, as confeitarias e as sorveterias com pouco espaço poderão oferecer a seus clientes
um ótimo sorvete soft, um delicioso frozen yogurt ou um excelente sorbet, graças às dimensões extremamente reduzidas da máquina.
Configurações disponíveis
Sistema de controle e diagnóstico do Teorema
Monitoramento remoto das funções da máquina. Torna mais fácil o serviço de assistência, gerando relatórios que fornecem informações sobre o utilizo
Sistema automático de fechamento
As torneiras são equipadas com um sistema de fechamento automático para interromper o fluxo de sorvete saindo da máquina, eliminando eventuais desperdícios
Porções individuais
Porta específica com bicos adequados para encher pequenas taças, cannoli e produzir porções individuais
Características & Vantagens
Autopasteurização
Intervalos de 42 dias entre os lavagens
Agitação na cuba
Padrão, para evitar a estratificação da calda
Cuba
Capacidade de 5 litros
Condensação de ar
Fluxo de ar vertical, com aspiração de ar fresco na parte inferior e saída de ar quente na parte superior
Fácil de posicionar
Graças a uma solução inovadora, a máquina pode ser acoplada a outros equipamentos, reduzindo ao mínimo o espaço ocupado
Limpeza do cilindro por aquecimento
Possibilidade de aquecer o cilindro para facilitar a limpeza
Dimensões extremamente reduzidas
L. 30 x P. 63 x H. 85 cm
Display multifuncional
A máquina avisa sobre os parâmetros operacionais: temperatura da calda, consistência do produto, sorvete pronto, calda insuficiente etc.
Painel de controle
Display multilíngue
| Características técnicas | |
|---|---|
| flavour | 1 |
| Sistema de transporte da calda | Gravity |
| Capacidade da cuba | |
| lt | 5 |
| Produção por hora | |
| Gelato kg/h | 15 kg. Note that production capacity depends on the mix used and the room temperature. |
| Elétrico | |
| Sistema de refrigeração | Air |
| Hz | 230* |
| Ph | 50* |
| Volt/Hz/Ph | 1* |
| Tamanho do fusível A | 16 |
| Potência Nominal kW | 1,8 |
| Refrigerante | |
| Refrigerante | R452; Alternative solutions available. |
| Dimensões | |
| Peso líquido kg | 98 |
| Nota | |
| Nota | * other voltages and cycles available upon request The 161 G SP is produced by Carpigiani with Quality System UNI EN ISO 9001. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary. |
