Взбитые сливки - восхитительный продукт, приготовленный из смеси сливок и воздуха. Его приятно употреблять как в качестве топпинга или начинки для тортов и стаканчиков с мороженым, так и в качестве украшения восхитительных кондитерских изделий.
Благодаря гибким и универсальным машинам для взбивания сливок Carpigiani, в дополнение к этим традиционным применениям, вы можете расширить свой ассортимент, добавив инновационные и креативные рецепты. Благодаря простоте и скорости можно будет производить парфе, сладкие и соленые муссы изысканного класса, гармонично сочетая широкий спектр вкусов.
Ecowip идеально подходит для кафе и ресторанов, он оснащен функцией изменения порции.
Качество
Благодаря гибким и универсальным машинам для взбивания сливок Carpigiani, в дополнение к этим традиционным применениям, вы можете расширить свой ассортимент, добавив инновационные и креативные рецепты. Благодаря простоте и скорости можно будет производить парфе, сладкие и соленые муссы изысканного класса, гармонично сочетая широкий спектр вкусов.
Эффективность
Запатентованный текстуризатор Carpigiani увеличивает количество столкновений между молекулами жира, а насос включает воздух, чтобы приготовить идеальные взбитые сливки и многое другое.
Благодаря помпе можно регулировать воздушно-продуктовую смесь для взбивания натуральных, овощных и других сливок.
Удобство
Насос, который легко снимается без инструментов для быстрой очистки.
Слив резервуара подключается непосредственно к внешней стороне для облегчения слива и очистки.
Дополнительно для всех моделей: комплект насадок разных размеров и форм из нержавеющей стали (например, для кондитерского мешка) и пластика.
Экономичность
Машины для взбивания сливок Carpigiani позволяют легко выполнять свою работу и экономить время.
Гигиена
Система дозирования полностью охлаждается до выпускного отверстия, сделанного из специального материала для предотвращения конденсации, что гарантирует максимальную гигиену во время производства и хранения.
Каплесборник также можно использовать в качестве гигиенической защиты дозатора, когда машина не используется.
Carpi Care kit: запросите его у своего дилера, чтобы поддерживать идеальную гигиеничность вашей машины.
| Технические характеристики | |
|---|---|
| pump | Blades |
| Ёмкость бака | |
| lt | 2 |
| Hourly production | |
| kg | 35* |
| lt | 105** |
| Технические характеристики | |
| Гц | 50/60 |
| Фаза | 1 |
| Вольт | 220-230 |
| Емкость предохранителя A | 10 |
| Номинальная мощность kW | 0,5 |
| Dimensions | |
| W x D x H cm max | 22 x 53 x 45 |
| Net Weight kg | 23 |
| Примечание | |
| Примечание | * Hourly output can vary subject to the kind of cream used ** Calculating an average volume increase of 200% Carpigiani whipped cream machines are produced according to a Quality System certified UNI EN ISO 9001. All specifications mentioned must be considered approximate. Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary. |
