Labotronic 10 45 HE-H

Мороженое собственного производства в любое время, когда пожелаете.И многое другое…

Высокоэффективный

Незаменимый

Достаточно лишь одной кнопки для управления многочисленными программами...

КАЧЕСТВО

Достаточно лишь одной кнопки для управлениямногочисленными программами: Джелато Excellent, Джелато Speed, Джелато Hard, Джелато Simply, Джелато Zero+, Sorbet Zero+, Джелато Crystal, Джелато Hot, Джелато Hot Age, Джелато Hot&Cold, Fruit cremolata.

Optional Inverter

Optional beater for Ice Cream

ЭФФЕКТИВНЫЙ

Пластиковая мешалкаБитер не имеет центрального вала. Ее лопасти – не поддающиеся воз-действию холода – обеспечивают полное извлечение джелато при каждом производственном цикле.

Прочная, но легкая, она оснащена саморегулирующимися скребковыми лезвиями для поддержания чистоты и эффективности работы цилиндра.

Охлаждение после приготовления: Для поддержания консистенции джелато во время извлечения используется функция охлаждения продукта после его приготовления дополнительной заморозкой мороженого по мере выхода из цилиндра

УДОБНЫЙН

Операции добавления смеси и извлечения Джелато выполняются оператором стоя прямо.

Душ расположен на передней па-нели машины для легкой чистки цилиндра и желоба. Кроме того, распылитель можно блокировать для удобства обращения с ним во время использования.

Коврик для полки: можно оснастить полку ковриком, который надежно удерживает на месте лотки 16 x 36 см, лотки 24 x 36 см и классические цилиндрические контейнеры в процессе их наполнения мороженым.

ЭКОНОМИЧНЫЙ

Технология HIGH EFFICIENCY (ВЫ-СОКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ), раз-работанная компанией Carpigiani с эксклюзивным алгоритмом, который электронным способом контролирует термостатические клапаны, высокоэф-фективные электродвигатели и новые высокопроизводительные конденсато-ры, определяет максимальную эффек-тивность замораживания мороженого со значительной экономией произ-водственного времени и потребле-ния электроэнергии и воды.По сравнению с эффективными маши-нами для производства мороженого, которым около 10 лет, общая эко-номия электроэнергии составляет около 30%

БЕЗОПАСНЫЙ

Прочные и износостойкие, они имеют закругленные углы с той стороны, где работает оператор, значительно снижая риск получения травм.

случае внезапного отключения питания или случайной остановки аппарата во время производства, после его повторного запуска вклю-чается процедура автоматической оттайки, обеспечивая быстрое воз-обновление производства.

Система удаленного контроля «Теорема»: Выдает важную информацию о машине, облегчает обслуживание и помогает оптимизировать график чистки

ГИГИЕНИЧНЫЙ

Промывку цилиндра можно ускорить, нагревая поверх-ность, что способствует бы-строму отделению и расплав-лению жира, оставшегося после производства.

Даже чистка панелей выпол-няется быстро, потому что при обработке шлифоваль-ной шкуркой Scotch-Brite на стальных поверхностях не об-разуется пятен, и поверхности становятся стойкими к жир-ным остаткам продукта

Произведено джелато
Hourly amount max. lt 63
Hourly amount min. lt 12
Смеси добавлено
Hourly amount max. kg 45
Hourly amount min. kg 10
Количество за партию
max. kg 7,5 kg
min. kg 1,5* kg
Quantity per cycle | Programs
Cremolata | max. kg 7,5
Cremolata | min. kg 3,5
Crystal | max. kg 7,5
Crystal | min. kg 3,5
Granita | max. kg 7,5**
Granita | min. kg 3,5
Zero+ | max. kg 6,5
Zero+ | min. kg 1,5
Технические характеристики
Конденсатор Water****
Гц 50***
Фаза 3***
Вольт 400***
Емкость предохранителя A 16
Емкрость предохранителя в моделях с инвертером 16
Номинальная мощность kW 6,4
Примечание
Примечание The quantity per cycle and production time vary based on mixes used. The “Max” values refer to classic Italian artisanal gelato. Performance values refer to 25°C room temperature and 20°C water temperature in the condenser. * Quantity for “Excellent” program ** HE-H I models only *** Other voltages and cycles available with surcharge. **** Air condenser available with surcharge. The above dimensions and weight refer to the water cooled version. The Labotronic HE-H are manufactured by Carpigiani using a UNI EN ISO 9001 Certified Quality System. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary.