Ready 14 20

Настольные фризеры

Комбо-фризер READY- 14 20 это синтез технологий Carpigiani, позволяющих обрабатывать горячие и холодные смеси и производить великолепное джелато.

Ready-14-20

КАЧЕСТВО

6 автоматических программ: 2 для джелато и сорбетов, 1 Для фруктового льда 2 для специального джелато на основе молока или фруктов, 1 для производства мороженого со специальной насадкой (опционально).

3 автоматические программы: для пастеризации или нагрева/охлаждения смеси и превращения ее в мороженое.

Производительность

Hard-O-Tronic®: Эта система специально разрабо-тана для производства превосход-ного джелато. На ЖК-дисплее по-стоянно отображаются значения запрограммированной консистен-ции и текущей консистенции дже-лато в бач фризере. Нажатием на «стрелки» можно всегда изменить ее, чтобы получить идеальное мо-роженое по своему вкусу.УдобстваЧисткаДополнительные принадлежности

Пластиковая мешалкаБитер не имеет центрального вала: Ее лопасти – не поддающиеся воз-действию холода – обеспечивают полное извлечение джелато при каждом производственном цикле.

Охлаждение после приготовления: Для поддержания консистенции джелато во время извлечения ис-пользуется функция охлаждения продукта после его приготовле-ния дополнительной заморозкой мороженого по мере выхода из цилиндра

УДОБНЫЙН

Опциональный специальной насадкой (3E мешалкаБитер) для производства мороженого

Опциональный узел раздачи для режима Crystal: Ideal with the Crystal program for filling containers and jars directly from the machine.

Опциональный Коврик для полки: За дополнительную плату можно оснастить полку ковриком, который надежно удерживает на месте лотки 16 x 36 см, лотки 24 x 36 см и классические цилиндрические контейнеры в процессе их наполнения мороженым.

Душ Опциональный располагается на передней панели аппарата, упрощая чистку цилиндра и желоба исключая пересечение с дверцей. Кроме того, душ можно блокировать для удобства обращения с ним во время использования.

Лёгкий Путь! Машина, которая смешивает, нагревает и замораживает мороженое в одном цилиндре.

Экономия

Ready – отличный вариант при ограниченном бюджете, все необходимое для производства мороженого в одном аппарате, что экономит ваше рабочее пространство.

Эргономика

они имеют закругленные углы с той стороны, где работает оператор, значительно снижая риск получения травм.

случае внезапного отключения питания или случайной остановки аппарата во время производства, после его повторного запуска вклю-чается процедура автоматической оттайки, обеспечивая быстрое воз-обновление производства.

Система удаленного контроля «Теорема»: Выдает важную информацию о машине, облегчает обслуживание и помогает оптимизировать график чистки

Гигиена

Безопасность хранения продукта обеспечена за счет встроенной программы замораживания оставшегося после фризерования и выдачи продукта.

Цилиндр и передняя панель представляют собой единое целое для максимальной чистоты и гигиены. Помимо этого такая конструкция исключает все зазоры за панелями, где могут образовываться конденсат и лед, сокращая срок службы машины.

Мойка машины стала проще благодаря цилиндру, нагревающемуся до высокой температуры и извлекаемой двери раздачи.

Даже чистка панелей выполняется быстро, потому что при обработке шлифовальной шкуркой Scotch-Brite на стальных поверхностях не образуется пятен, иповерхности становятся стойкими к жирным остаткам продукта.

Hourly production
kg 14 kg min, 20 kg max
Количество за партию
max. kg 4
min. kg 2
Quantity per cycle | Programs
Cremolata | max. kg 4
Cremolata | min. kg 2
Crystal | max. kg 4
Crystal | min. kg 2
Технические характеристики
Конденсатор Air
Гц 50
Фаза 1
Вольт 230
Емкость предохранителя A 25
Номинальная мощность kW 3
Dimensions
Dimension at base W x D x H cm 45,5 x 58 x 76,5
Net Weight kg 142
Примечание
Примечание The quantity per cycle and production time vary based on mixes used. The “Max” values refer to classic Italian artisanal gelato. Performance values refer to 25°C room temperature. Ready 14 20 is produced by Carpigiani according to Certified Quality System UNI EN ISO 9001. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary.