【免费直播】夏天和西瓜柠檬冰淇淋更配哦~

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又是一年盛夏西瓜季。

从冰箱里捧出半个冰镇西瓜,挖出中间最甜的那一块

打开空调,窝在沙发里吃一口透心凉的西瓜冰淇淋

当代年轻人的快乐,就是这么简单。

 

2020612日周五晚19:30

卡比詹尼将在抖音发起“西瓜柠檬冰淇淋”直播,

制作简单,清热解暑,是夏日必备良品。

 

 

 

什么是意式手工冰淇淋?

 

对一般消费者而言,对冰淇淋的认识要么是商超售卖的工业化生产的冰淇淋,要么是麦当劳肯德基为主要代表的软冰淇淋。但是你知道吗?还有一种冰淇淋,它风格多变、冰晶细腻、脂肪含量更低、分量更足、也更新鲜,对于爱吃冰淇淋但又害怕变胖的广大朋友来说,意式手工冰淇淋Gelato绝对是他们的真爱。

原料天然无添加

口感细腻,结构稳定

丝绸般的柔软与光泽

 

 

水果雪芭是什么?

 

意式冰淇淋根据是否含有奶制品,分为两大类:水基底冰淇淋(又称“Sorbet雪芭”)和奶基底冰淇淋(Gelato)。雪芭主要以水果、糖和水为原料,因此脂肪含量较低,口感更清爽轻盈。

 

西瓜,绝对是夏天“王者水果”般的存在,而中国人对西瓜更是迷恋。据调查,2018年中国西瓜总产量7924万吨,是毫无疑问的世界第一,还比第二名——土耳其的产量整整高出20.17倍。从消费量看,中国人几乎吃掉了世界上70%的西瓜。

 

各地人民因地制宜,钻研出了各种花式吃瓜法,其中最甜美的莫过于做成冰淇淋,让人收获双份快乐。

 

本周五,卡比詹尼将制作一款西瓜柠檬冰淇淋,西瓜虽然红彤彤的,但由于水分较多,再加上制冷作用,西瓜冰淇淋的颜色非常粉嫩,加入柠檬更能提升冰淇淋的酸甜口感!整个制作过程简单易操作,希望您能尽情享受制作手工冰淇淋的乐趣。

 

一定要准时收看我们的直播哦。

 

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使用机器

 

Freeze&Go

小批量生产,每次可制作500g冰淇淋;

体积小,外观复古、制冷速度快。

 

适合口味研发实验室、家庭聚会、高级西餐厅以及酒吧会所等场景,随时下单,鲜做鲜卖,客户立刻能品尝到刚刚出炉的新鲜冰淇淋。

 

 

适合群体

 

非常适合入门级的冰淇淋爱好者们,对于烘焙、茶饮、咖啡行业想新增一项冰淇淋生意的店主。希望您享受制作手工冰淇淋的甜蜜乐趣,为其中细致的美味惊奇不已。

 

看点揭秘

 

1. 什么是意式手工冰淇淋

2. 为什么说意式手工冰淇淋健康美味

3. 意式手工冰淇淋的历史文化

4.介绍西瓜柠檬冰淇淋的基本原料

5. 使用冰淇淋机,如何制作和装饰冰淇淋

6.如何判断冰淇淋质量优劣

7.现场解答关于冰淇淋行业,Gelato,所需机器和原料,冰淇淋与其他美食的融合等等

 

如何观看

 

抖音直播——搜索卡比詹尼Carpigiani即可

米熊回放——含有冰淇淋配方

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意大利卡比詹尼冰淇淋大学

 

Carpigiani卡比詹尼公司成立于1946年,总部在意大利博洛尼亚,是世界上最大的冰淇淋设备制造商之一。旗下拥有冰淇淋大学和博物馆,举办多项著名意式冰淇淋赛事。

 

卡比詹尼冰淇淋大学成立于2003年,在全球拥有15个分支机构,以及一支国际知名师资队伍。每学年注册人数超过15,000人及教授的课程超过500次。总部在意大利博洛尼亚,为了给中国客户提供更好的服务,在中国上海和广州设有分支。

 

卡比詹尼冰淇淋大学中国培训中心,迎合中国市场的需求而整合了一套完整的课程。尤其适合零基础的冰淇淋爱好者,在烘焙、茶饮、咖啡行业想新增一项冰淇淋生意的店主中十分受欢迎。学员不仅来自全国各地,港澳台,更辐射东南亚等地。