自适应技术适用于新一代意式冰淇淋机、巴氏消毒奶浆机,能够智能控制各种奶浆,保证高质量生产。

得益于最新研发的卡比詹尼粘稠度控制系统,Maestro HE和Labotronic HE冰淇淋机能够评估奶浆的类型和重量,并且针对粘稠度进行相应调整。 通过这种方式,机器的性能始终保持卓越,并且缩短了凝冻生产时间。 与传统系统相比,采用智能系统,可以使冰淇淋配方中的固体含量平均减少40%(固体含量包括糖,脂肪,乳蛋白,纤维,稳定剂,乳化剂等)。

自适应技术巴氏消毒奶浆机配备了对流泵,这是卡比詹尼独有的专利技术,可以实现奶浆的高度微粉化,脂肪球的粒径减小至2-5微米。 一体式对流泵便于清洁,鲜牛奶也可保持最大程度的卫生。 可抽取的输送管可变换成不同尺寸,适应不同粘稠度的奶浆。

 

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