自适应技术适用于新一代意式冰淇淋机、巴氏消毒奶浆机，能够智能控制各种奶浆，保证高质量生产。

得益于最新研发的卡比詹尼粘稠度控制系统，Maestro HE和Labotronic HE冰淇淋机能够评估奶浆的类型和重量，并且针对粘稠度进行相应调整。 通过这种方式，机器的性能始终保持卓越，并且缩短了凝冻生产时间。 与传统系统相比，采用智能系统，可以使冰淇淋配方中的固体含量平均减少40％（固体含量包括糖，脂肪，乳蛋白，纤维，稳定剂，乳化剂等）。

自适应技术巴氏消毒奶浆机配备了对流泵，这是卡比詹尼独有的专利技术，可以实现奶浆的高度微粉化，脂肪球的粒径减小至2-5微米。 一体式对流泵便于清洁，鲜牛奶也可保持最大程度的卫生。 可抽取的输送管可变换成不同尺寸，适应不同粘稠度的奶浆。