El “premium soft serve & shake” se está abriendo camino como la nueva tendencia internacional en el mundo del gelato, caracterizada por los ingredientes de alta calidad, destacándose la leche, y por las formas y colores más espectaculares e “instagramables”. ¡El soft serve se transforma en un mundo para describir y mostrar a todos!
Aprovechando este desafío planteado por el mercado, Carpigiani lanza el nuevo servicio “Soft Serve & Shake Consulting” capaz de seguir al cliente no solo ofreciendo las soluciones tecnológicas más indicadas y mejores, sino añadiendo también a este know-how la creación de recetas exclusivas, la realización del concepto de diseño gastronómico y el asesoramiento dedicado a la gestión de las operaciones en una o más tiendas.
Completa el formulario en este enlace y un consultor de Soft Serve & Shake se pondrá en contacto contigo.
Estos son los cuatro pilares en los que se basa el servicio.
GESTIÓN DE LAS OPERACIONES: los mejores expertos del mundo para construir y evaluar los procesos y los costes de gestión de tu actividad, maximizando la eficiencia de los operadores y de las máquinas durante la jornada laboral.
AJUSTE DE LAS MÁQUINAS: un equipo de mecánicos encargado del ajuste de la tecnología Carpigiani para equilibrar los sabores, la consistencia y el overrun, ofreciéndote la mejor experiencia gustativa y la máxima rentabilidad.
DESARROLLO MEZCLAS Y RECETAS: ¡un equipo de técnicos en alimentos que te ayuda a perfeccionar tu receta, o a crearla desde cero si prefieres!
DISEÑO GASTRONÓMICO E INVESTIGACIÓN: un equipo de investigadores y diseñadores gastronómicos dedicados al desarrollo o al perfeccionamiento de tu menú, de su presentación (forma del gelato, recipiente, topping, etc.) y del posicionamiento de tu actividad a través de estudios específicos de mercado.
