La glace dans la restauration

Peu de gens savent que la glace est née sur les tables des cours de la Renaissance et qu'elle y revient aujourd'hui grâce à la sagesse des chefs et des pâtissiers et à Carpigiani qui a conçu toute une gamme de machines capables d'offrir des solutions pour chaque besoin.

De dimensions compactes, faciles à installer et adaptables aux espaces et aux opérations en cuisine, les turbines Carpigiani garantissent des résultats parfaits grâce à un contrôle de consistance et un produit toujours frais à offrir à ses clients.

Chef in the kitchen

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