Carpigiani Gelato University

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A Carpigiani Gelato University foi fundada em 2003 com a missão de difundir a cultura do tradicional gelato artesanal italiano. Hoje, é uma instituição global líder para treinamentos profissionais em gelato com mais de 15 campus em todo o Mundo e uma rede de maestros gelatieri, empresários, chefs e confeiteiros, disponíveis àqueles que desejam seguir a arte do gelato italiano.

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Suas Escolas de Especializações

O crescimento da Carpigiani Gelato University levou à fundação de escolas especializadas em segmentos específicos em que o gelato artesanal está se desenvolvendo.