Gelato em Foodservice

Gelato começou na mesa como uma boa sobremesa servida nos tribunais europeus do Renascimento. Esculturas preciosas com sorvetes de frutas, ou moldes elaborados cheios de cremes aromatizados com flores e especiarias adornavam suntuosos banquetes em homenagem aos notáveis ​​e governantes europeus. Hoje, o gelato está de volta à mesa, graças à habilidade dos chefs, dos artesãos de pastelaria e da tecnologia Carpigiani: toda uma gama de máquinas que podem oferecer soluções para cada necessidade.

6 razões

Uma solução para cada necessidade

A Carpigiani levou em consideração as necessidades mais comuns no desenvolvimento de novas máquinas de serviços alimentícios, e nossa tecnologia pode ser resumida em seis características: qualidade, desempenho, conveniência, economia, segurança e higiene.

Qualidade

Gelado sempre fresco graças a uma ampla gama de soluções tecnológicas para cada espaço e exigência.

Performance

Resultados sempre perfeitos graças à tecnologia inteligente que alcança a consistência ideal e a mantém até a extração.

Conveniência

Dimensões reduzidas, facilidade de instalação e adaptabilidade às atividades na cozinha.

Savings

Redução de custos com alimentos e desperdícios usando leite, frutas, legumes e muitos outros ingredientes já utilizados na cozinha.

Segurança

Arestas arredondadas para o Quartetto.

Higiene

Fácil de lavar e manter limpa

 

Chef in the kitchen