Os Labo XPL são fáceis de utilizar, simples de gerenciar, uteis em todos os laboratórios de gelateria.
Sólidos e inestancáveis têm os cantos arredondados em toda a região que fica próxima ao operador, para uma elevada prevenção de acidentes.
Qualidade
3 programas variáveis, adaptáveis aos diversos tipos de produção: Gelato, Gelato Fruit, Slush Fruit.
Performance
Hard-O-Tronic®: sistema exclusivo para obter o gelato desejado através do controle de consistência, que pode ser modificada durante a producão.
O agitador não possui um eixo central, mas sim pás em POM para a total extração do gelato.
Raspadores autorregulantes para uma limpeza constante e um melhor rendimento do cilindro.
Pós-resfriamento: reativa o frio durante a extração, para manter íntegra a consistência do gelato.
Comodidade
Utilização da máquina sempre na posição vertical.
Ducha em aço inox, tem um bloqueio de fim de corrida e fica na parte frontal da máquina, para facilitar a lavagem.
Quando a tampa da tremonha é aberta, deixa todos os botões de controle livres, para permitir o início dos ciclos de trabalho, mesmo durante a inserção da calda.
Tapete de travamento da cuba para facilitar a extração do gelato.
Opcional Porta de aço para substituir a de polímero.
Economia
As máquinas XPL P permitem desenvolver seu trabalho de forma simples, economizando tempo.
Segurança
Com cantos arredondados em toda a parte da máquina próxima ao operador, diminui os riscos de acidente.
Opcional Teorema: controle e diagnóstico via internet, para uma assitência facilitada.
Higiene
Cilindro monolítico, para a máxima limpeza e garantia de higiene.
Rampa de saída dos produtos removível e tratamento Scotch-Brite das lâminas de aço inox facilitam a limpeza.
Carpi Care kit peça ao representante que mantenha sua máquina sempre em perfeito estado de higienização.
| Produção por hora | |
|---|---|
| kg | 30/60 |
| lt | 42/84 |
| Calda para gelada | |
| Qtd. max. kg | 10,5 |
| Qtd. min. kg | 5 |
| Elétrico | |
| Condensador | Water* |
| Hz | 50 |
| Ph | 3 |
| Volt | 400 |
| Tamanho do fusível A | 16 |
| Potência Nominal kW | 6 |
| Dimensões | |
| Dimensão na base Profundidade cm | 65 |
| Dimensão na base Altura cm | 140 |
| Dimensão na base Largura cm | 52 |
| Peso líquido kg | 320 |
| Nota | |
| Nota | Performance values refer to 25°C room temperature and 20°C water temperature in the condenser. The quantity per cycle and production time vary based on mixes used. The “Max” values refer to classic Italian artisanal gelato. *Air condenser available with surcharge. The above dimensions and weight refer to the water cooled version. Labo XPL machines are manufactured by Carpigiani using a UNI EN ISO 9001 Certified Quality System. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary. |
