Labo 8/12 XPL P

A solução para quem procura uma máquina de bancada com alto desempenho

Profissionais e confiáveis para enriquecer seu cardápio com receitas novas e surpreendentes.

Ideais para produção e distribuição para restaurantes e catering, permitem preparar gelatos e sorbets.

Qualidade

Diversos programas de produção: Gelato, Sorbetti, Slush, Crystal para soltar a criatividade.

Performance

Graças ao sistema inteligente Hard-O-Tronic® , as máquinas avisam quando o gelato atinge a consistência ideal e a mantêm até o fim da extração.

Comodidade

Com alimentação monofásica, podem facilmente ser encaixados entre outros equipamentos da cozinha.

Quando a tampa da tremonha é aberta, deixa todos os botões de controle livres para permitir o início dos ciclos de trabalho, mesmo durante a inserção da calda.

Segurança

Parada imediata do agitador em caso de abertura da tampa durante o congelamento.

Teorema opcional: controle e diagnóstico via internet para uma assistência facilitada.

Higiene

Fácil de limpar. A rampa de saída dos produtos é removível, para um limpeza completa.

O ciclo de limpeza adiada garante a higiene adequada, graças ao controle de temperatura do cilindro, uma vez extraído o gelato.

Carpi Care kit: peça ao representante que mantenha sua máquina sempre em perfeito estado de higienização.

Produção por hora
kg min 8 kg, max 12 kg
Quantidade por ciclo
Max. 2,5 kg
Min. 1,5 kg
Elétrico
Condensador Air
Hz 50
Ph 1
Volt 230
Tamanho do fusível A 12
Potência Nominal kW 2,2
Dimensões
Dimensão na base Profundidade cm 55
Dimensão na base Altura cm 74
Dimensão na base Largura cm 36
Peso líquido kg 90
Nota
Nota The quantity per cycle and production time vary based on mixes used. The “Max” values refer to classic Italian artisanal gelato. Performance values refer to 25°C room temperature. Labo machines are manufactured by Carpigiani using a UNI EN ISO 9001 Certified Quality System. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary.