现代生活的快节奏常常会压得人喘不过气来,酒自然也就成为许多人的心头好。

何以解忧,唯有杜康

人生有多苦,酒就有多甜

酒是世界上体积最小的游乐场

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最近除了酒本身,许多含酒的食物也备受追捧。例如,许多冰淇淋店都开始在冰淇淋里加入各种酒。人们既能在冰淇淋里感受到酒味,微醺又没负担的同时,还能依靠冰淇淋的凉爽来带走夏季烦扰。

想要在盛夏喝醉?不妨来一支酒味冰淇淋,感受一下“醉人的盛夏”吧。

 

Gin Mare Fiorani

金酒+软冰淇淋

玛尔金酒(Gin Mare)诞生于西班牙巴塞罗那郊外的小渔村,酒厂所在地曾经是僧侣的休憩所。香料配方包含迷迭香,希腊百里香,西班牙柑橘和意大利罗勒,充分显示出它与地中海的渊源。

2019年亚洲最佳西点厨师Fabrizio Fiorani,使用卡比詹尼软冰淇淋机161制作的软冰淇淋,加入姜汁和玛尔金酒,他独有的激情和美学理念,重新演绎了当代冰淇淋西点在高级餐厅的表现方式。

Fabrizio Fiorani 161 G SP

161GSP与增强版161T GSP,体积小性能广,巴氏消毒系统每14天自动消毒提醒;重力自流的进料系统,生产的冰淇淋厚实绵密,非常适合店面空间小的便利店、咖啡店、烘焙店等。

起泡酒+意式冰淇淋

芬芳迷人的花香,还有活泼可爱的小气泡,清新甜蜜又不腻。搭配水果雪芭就是王炸组合,满足你对起泡酒+冰淇淋的一切幻想!

Labo 8 12 E Gelato

红酒冰淇淋

意大利酿酒的历史已经超过了3000年,葡萄酒产量占世界的1/4。这款来自意大利中部摩德纳地区的红酒,加入野樱桃、覆盆子、白杏仁和少许切碎薄荷,制成的冰淇淋散发着怡人芳香,丝绒般的光泽。

Labo 812 e,小巧台式设计,专用的机械版商用冰淇淋机,生产-出料-清洗-关闭一键完成,操作简便,轻松上手。

朗姆酒葡萄冰淇淋

朗姆酒加上酒渍葡萄干制作的朗姆葡萄冰淇淋,在2019北京世界园艺博览会售卖一空,售罄速度稳居第一。

Ready Easy Way gelato

威士忌+冰淇淋

“威士忌”一词,意为“生命之水”。旧橡木桶赋予它诱人的琥珀色,陈酿多年的威士忌醇厚馥郁,独特的香味非常适合搭配清新的水果雪芭。一口冰淇淋,一口威士忌,慢慢含在口中,用舌头细细品味,引出威士忌潜藏的香气。

Ready 14 20,一台机器完成巴氏消毒-奶浆老化-凝冻生产所有过程,多功能更省心。

李子白兰地冰淇淋

在卡比詹尼举办的意式冰淇淋文化节(Gelato Festival),参赛选手根据李子白兰地为主基调,制作的冰淇淋。

草药利口酒冰淇淋

卡拉布里亚利口酒,将各种草本植物浸泡于酒精中,之后加入糖浆制成,苦中带甜。是意大利人的必备“餐后酒”,很利于饭后消化。

Labo XPL P Gelato Festival

由于冰淇淋文化节客流量巨大,卡比詹尼赞助产量大、性能佳、速度快的专业落地式冰淇淋机Labo 2030 XPLP。该机型经久耐用、安全可靠、适合批量生产意式冰淇淋。

咸味冰淇淋配酒

美酒配佳肴,也可以配咸味冰淇淋,尤其是搭配海鲜一起享用,简直人间美味!咸味冰淇淋从冰淇淋奶浆基底到食材都进行了原料替换,咸鲜可口,完全勾出了食物天然的好滋味。

Savoury Gelato Freeze&Go

Freeze&Go,体积小、外观复古、制冷速度快,适合家庭聚会、高级西餐厅以及酒吧会所等场景,随时下单,鲜做鲜卖,客户立刻能品尝到刚刚出炉的新鲜冰淇淋。

国内的酒类冰淇淋创新

酒,在人类文化的历史长河中,已不仅仅是一种客观的物质存在,而是一种文化象征。西方以葡萄酒洋酒为代表,而中国酒种品类繁多,名酒荟萃。中国的酒文化实则是社会生活、政治商业、人情世故等等交织的产物:客从远方来,无酒不足以表达深情厚意;良辰佳节,无酒不足以显示欢快惬意;丧葬忌日,无酒不足以致其哀伤肠断;蹉跎困顿,无酒不足以消除寂寥忧伤;春风得意,无酒不足以抒发豪情壮志。

茅台冰淇淋亮相在2019杭州淘宝造物节上,网红五粮液金巧冰淇淋,江南大学手工冰淇淋创意大赛上的桂花酒酿冰淇淋,冰淇淋大学培训课堂上的梅酒果冻冰淇淋……

Gastronomic Gelato

冰淇淋是新生代普遍喜爱的品类,冰淇淋+酒,借势中国传统酒文化,满足消费者口味享受的同时,精神、心理、文化等深层次也在不断升华,这就是冰淇淋创新的独特魅力所在,也许下一个引领食尚潮流的就是它。

这些含有酒精的冰淇淋,就像是孩提时童真的酸甜与长大后叛逆的辛辣所结合出的矛盾体。希望所有长大的小孩再忙再累,也能享受片刻的甜蜜

投票:您最想尝试哪种口味?

  1. 金酒+软冰淇淋
  2. 起泡酒+意式冰淇淋
  3. 朗姆酒葡萄冰淇淋 
  4. 威士忌+冰淇淋
  5. 李子白兰地冰淇淋
  6. 草药利口酒冰淇淋
  7. 咸味冰淇淋配酒
  8. 牡蛎冰淇淋
  9. 冰淇淋+明虾
  10. 柠檬雪芭+鱼
  11. 烟熏三文鱼冰淇淋
  12. 香醋冰淇淋
  13. 芝士冰淇淋
  14. 茅台冰淇淋
  15. 五粮液金巧冰淇淋
  16. 桂花酒酿冰淇淋 
  17. 梅酒果冻冰淇淋
  18. 小孩子才做选择,大人当然全都要

温馨提示,品尝含酒精类食品后,请勿驾驶,安全第一。