Ready 14 20

台式意式冰淇淋机

1台机器完成意式手工冰淇淋所有生产过程:巴氏消毒,奶浆老化和凝冻生产。

Ready-14-20

质量

1台机器完成意式手工冰淇淋所有生产过程:巴氏消毒,奶浆老化和凝冻生产。

6个自动程序:2个意式冰淇淋及雪芭程序,1个水果雪泥程序,2个牛奶或者水果基底的特殊冰晶程序,1个制作软冰淇淋奶浆程序(需选配特别定制的搅拌轴)。

由原料变成意式冰淇淋可通过3个特定的自动程序(巴氏消毒、加热、制冷)来完成制作。

性能

Hard-O-Tronic®:实时显示冰淇淋粘稠度等参数,保证产品粘稠度的稳定性。您可以随时更改参数,以获得理想的冰淇淋。

没有中心轴、使用POM抗冻刮刀,增强搅拌力。

轻巧坚固,配合自动调节式弹簧搅拌刀片,每次提取冰淇淋时缸体高效且毫无残留。

后制冷系统:在产品打出时,后制冷系统启动并智能控制制冷量,确保打出的产品保持一致的粘稠度。

节省

操作者自然站立时,可方便地使用机器。

简便快捷:使用意式冰淇淋机进行巴氏消毒及老化奶浆。

可选分配门晶程序,方便创作冰淇淋蛋糕和注入冰淇淋杯,制作冰淇淋派和其他创意甜点。

可选清洁水龙头,配有可伸缩水管,可快速清洗机器。

节省

Ready技术,1台机器完成意式手工冰淇淋所有生产过程。

安全

Accident prevention thanks to rounded corners.

Auto Defrost procedure for rapidly restarting production in case of power failure or accidental stoppage.

Optional Teorema: monitoring and diagnosis via the internet for easier assistance.

圆润的边角设计,降低了操作人员受伤的风险。

如果电源故障或意外停机的话,自动除霜程序保证机器很快就重启生产冰淇淋。

卫生

一体成型的奶浆槽,保证了最大程序的清洁和卫生。

甚至对机器面板的清洗也非常容易,经过特殊抛光处理的不锈钢表面,具有很好的抗粘抗油脂性能

延迟的清洁循环通过在提取冰淇淋后控制奶浆槽的温度来保证卫生。

卡比詹尼清洁配件包:请通过正规渠道购买,以确保您的机器良好卫生。

Hourly production
kg 14 kg min, 20 kg max
每批次产量
max. kg 4
min. kg 2
Electrical
冷凝器 Air
Hz 50
Ph 1
V 230
熔断电流A 25
功率(kW) 3
备注
备注 The quantity per cycle and production time vary based on mixes used. The “Max” values refer to classic Italian artisanal gelato. Performance values refer to 25°C room temperature. Ready 14 20 is produced by Carpigiani according to Certified Quality System UNI EN ISO 9001. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary.