193 Steel

双缸台式软冰机 可生产高品质的软冰 淇淋及酸奶冰淇淋

齿轮泵或重力输送,功能多样化,使用方便,满足所有客户的需求

多功能性
给您一个更大的想象空间,去创造杯状的冰淇淋小甜点或更多其他形式的软冰

全新的迷人外观设计
全新的不锈钢面板设计

电子式粘稠度控制
根据浆料的不同设置不同的粘稠度和膨化率

 

可选配置

自动巴氏消毒
选择我们的自动巴氏消毒系统,每14天 清洗一次
Teorema远程技术服务
提供机器相关的重要信息,改善售后服 务系统并设有清洗日程提醒
可选花嘴
可选不同型号的花嘴生产冰淇淋小甜点
自动关闭装置
自动关闭配送把手,避免浪费和脏乱
只为你
可根据客户要求设计面板颜色、图案和 LOGO
清洗配置
奶浆槽上面的可选水龙头让您的清洁操 作更方便

特点和优点

双搅拌马达和独立制冷系统
独立的制冷系统可以允许同时生产两种不同配方的冰淇淋
耐高温不锈钢加压齿轮泵(P型号)
保证稳定的结构和高品质。 此外,膨化率可从40%到80%进行调节
独立的泵传动系统(P型号)
帮助延长泵和齿轮的使用寿命,性能更佳,灵活性更大
重力给料系统(G型号)
通过控制奶浆流量,奶浆自然和空气混合后进入制冷缸,生产出绵密坚实的膨化率最高可达40%的软冰淇淋
奶浆槽搅拌器
避免浆料分层,监控浆料的粘稠度以减少泡沫的产生
奶浆槽橡胶盖
轻便,便于清洁和添加原料
2E-RSI高效搅拌刮刀(P型号); POM高效搅拌刮刀(G型号)
树脂刮刀具有自调节功能,软冰淇淋的口感更柔软细腻 一体式刮刀,适合生产质地密实的冰淇淋
冰淇淋流速可调
根据需求调节冰淇淋打出速度和流量
冷冻缸直接蒸发制冷
优化制冷效率,缩短制冷时间,减少产品和能源浪费,产品品质更稳定
除霜系统
冷冻缸可加热,清洁程序更简便
后面板排风(风冷)
优化空间,机器可并排放置
技术参数
flavour 2+1
给料系统 Pump or Gravity
冷冻缸容量
lt 1,75
奶浆槽容量
lt 12+12 lt for Pump model; 18+18 lt for Gravity model.
Hourly production
75g标准 485 for the Pump model; 415 for the Gravity model. Note that production capacity depends on the mix used and the room temperature.
Electrical
制冷系统 Air, water optional
Hz 50*
Ph 3*
V 400*
熔断电流A 16
功率(kW) 4,7 for Pump model; 4,5 for Gravity model.
冷媒
冷媒 R452; Alternative solutions available.
Dimensions
Net Weight kg 210 kg for the Pump version; 190 for the Gravity version.
Air-cooled version | W x D x H cm 55 x 87,5 x 89
备注
备注 * other voltages and cycles available upon request. 193 Steel is produced by Carpigiani with Quality System UNI EN ISO 9001. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary.