Labo 6/9 XPL P

台式意式冰淇淋机

专业、安全可靠的意式手工冰淇淋机用于制作不同种类的产品,丰富您的菜单。

这台机器非常适合餐厅等餐饮业使用,生产优质的手工冰淇淋和美味水果雪芭。

质量

五种凝冻程序用于制作不 同种类产品。

- 奶基底冰淇淋

- 水基底冰淇淋

- 水果雪泥

- 冰淇淋晶体

- 水果雪芭晶体

性能

Hard-O-Tronic®: 这是Carpigiani独有专利的制作高品 质冰淇淋的系统。LCD屏幕会实时显 示冰淇淋的粘稠度等参数,保证产品 粘稠度的稳定性。按上下箭头,您可 以随时更改冰淇淋粘稠度参数,以获 得理想的冰淇淋。

POM 刮刀: 没有中央轴,使用抗冻刮刀,增强搅 拌力。轻巧坚固,配合自动调节式弹 簧搅拌刀片,每次提取冰淇淋时非常 高效且缸体毫无残留。

后制冷系统: 在产品打出时,后制冷系统启动并能 控制制冷量,确保打出的产品保持一 致的粘稠度。

便利

即使在加料盖打开时,所有的操作按钮 和显示界面均处于可用状态,即使在加 料时也可继续执行生产。

托盘支架有3种调节方式,机器工作时 可根据需求调节2种不同高度,机器不 用时可折叠。

即使机器安装在狭小空间中,滴料盘在 机器的前面板上保证最大程度的清洁。

安全

圆润的边角设计和精湛的制造工艺,降 低了操作人员受伤的风险

Teorema远程技术服务系统(选配) 通过电脑、平板电脑和智能手机远程监 测机器性能参数,为售后服务提供便 利。

卫生

延迟清洁程序在提取冰淇淋后,机器 智能控制冷冻缸的温度来保证食品安 全。即使长时间待机,不需要立即清 洗机器。

搅拌刮刀刀片具有自调节功能,确保 冰淇淋高效地从机器打出,保证了最 大程度的清洁和卫生。

面板经过 特殊抛光处理 有很好的抗粘 性、不容易残留油脂,清洗机器外面 板也是非常快速简单的工作。

可拆卸的挡料板,以便于清除所有的 冰淇淋残留物,进行彻底的清洁。

卡比詹尼清洁配件包:请通过正规渠 道购买,以确保您的机器良好 卫生。

Hourly production
kg min 6 kg, max 9 kg
每批次产量
Max. 1,5 kg
Min. 1 kg
Electrical
冷凝器 Air
Hz 50
Ph 1
V 230
熔断电流A 8
功率(kW) 1,35
Dimensions
Dimension at base Depth cm 55
Dimension at base Height cm 74
Dimension at base Width cm 36
Net Weight kg 85
备注
备注 The quantity per cycle and production time vary based on mixes used. The “Max” values refer to classic Italian artisanal gelato. Performance values refer to 25°C room temperature. Labo machines are manufactured by Carpigiani using a UNI EN ISO 9001 Certified Quality System. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary.