Ready 30 45 WF

1台机器完成意式手 工冰淇淋所有生产过 程

1台机器完成意式手工冰淇淋所有生产过程:巴氏消毒,奶浆老化和凝冻生产。

 

 

Schema Ready

质量

1台机器完成意式手工冰淇淋所有生产过程:巴氏消毒,奶浆老化和凝冻生产。

6种全自动程序:2个意式冰淇淋及雪芭程序,1个水果雪泥程序, 2个牛奶或者水果基底的特殊冰晶程序,1个制作软冰淇淋奶浆程序(需选配特别定制的搅拌轴)。

6种全自动生产程序:3种热处理程序和3种制冷程序,配有干粉搅拌系统。

3种特定的全自动生产程序:奶浆经过巴氏消毒,或老化,或加热冷却后,直接制作冰淇淋。

性能

Hard-O-Tronic®:实时显示冰淇淋粘稠度等参数,保证产品粘稠度的稳定性。

您可以随时更改参数,以获得理想的冰淇淋。 没有中心轴、使用POM抗冻刮刀,增强搅拌力。

轻巧坚固,配合自动调节式弹簧搅拌刀片,每次提取冰淇淋时缸体高效且毫无残留。

后制冷系统:在产品打出时,后制冷系统启动并智能控制制冷量,确保打出的产品保持一致的粘稠度。

便利

操作者自然站立时,可方便地使用机器。

不锈钢水龙头设定在机器前面板,方便清洗。

简便快捷: 使用意式冰淇淋机进行巴氏消毒及老化奶浆。

干粉搅拌系统,根据产品制作或清洗,提供精确的水量,即可避免剂量错误,又节省时间。

可选分配门冰晶程序,方便冰淇淋分装注入到冰淇淋杯或其他容器。

隔热托盘,可以将接料盆稳定地固定在工作台上。

节省

Ready技术,1台机器完成意式手工冰淇淋所有生产过程。

安全

圆润的边角设计和精湛的制造工艺,降低了操作人员受伤的风险。

如果电源故障或意外停机的话,自动除霜程序保证机器很快就重启生产冰淇淋。

Teorema远程技术服务系统(选配): 通过电脑、平板电脑和智能手机等为客户提供远程技术支持,包括对机器的运行状态监控和在线网络诊断,改善售后服务。

卫生

一体成型的奶浆槽,保证了最大程序的清洁和卫生。

甚至对机器面板的清洗也非常容易,经过特殊抛光处理的不锈钢表面,具有很好的抗粘抗油脂性能

延迟清洁程序通过在提取冰淇淋后控制奶浆槽的温度来保证卫生。

卡比詹尼清洁配件包: 请通过正规渠道购买,以确保您的机器良好卫生。

Hourly production
kg 30/45
lt 42/60
每批次产量
max. kg 7,5
min. kg 3,5
Electrical
冷凝器 Water**
Hz 50*
Ph 3*
V 400*
熔断电流A 16
功率(kW) 5,2
Dimensions
Dimension at base Depth cm 65
Dimension at base Height cm 140
Dimension at base Width cm 52
Net Weight kg 290
备注
备注 The quantity per batch varies depending on the mixtures used. The hourly production refers to the use of ready-made mixtures. The maximum values refer to traditional Italian gelato. Performance measured at 25°C room temperature and condenser cooling water at 20°C. * Other voltages available with surcharge ** Also available in air version with surcharge. The above dimensions and weight refer to the water cooled version. Ready is produced by Carpigiani according to Certified Quality System UNI EN ISO 9001. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary.