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Le "Premium soft serve" est une marque internationale de desserts glacés en forte croissance dans tout le monde. L’attention est sur les ingrédients de qualité, parfums intéressants et sourtout on doit créer du soft serve « instagramable » avec des toppings innovatives et combinaisons colorées. Premium Soft Serve est devenu tout autant une création culinaire qu’un ajout pour des selfies et des photos amusantes!

Pour aider les chefs et les entrepreneurs à en apprendre plus sur le Premium Soft Serve, Carpigiani a lancé le nouveau service « Soft Serve Consulting ». c’est un service qui peut aider les clients en offrant les solutions technologiques les plus meilleures et les plus adaptées avec la création de recettes exclusives, la réalisation de concepts de design alimentaire et de consultation pour la gestion des opérations sur un ou plusieurs points de vente.

Remplissez le formulaire à ce lien et un consultant du Soft Serve va communiquer avec vous.

ssc

 

Voici le quatre piliers sur lesquels ce servise est est basé:

 

GESTION DES OPÉRATIONS: les plus grands experts au monde pour construire et évaluer les procédures et la gestion de votre entreprise, en maximisant l’efficacité des opérateurs et des machines pendant la journée de travail.

RÉGLAGES DE LA MACHINE: des techniciens mécaniques dédiés à la mise en place de la technologie Carpigiani pour des besoins spécifiques, en équilibrant le goût, la texture et l’overrun à leur meilleur pour faire une expérience olfactive merveilleuse et atteindre vos objectifs de rentabilité.

DÉVELOPPEMENT DES MÉLANGES ET DE RECETTES: une équipe de technologues alimentaire qui peut vous aider à raffiner vos recette ou, si vous préférez, à les créer.

DESIGN ALIMENTAIRE ET RECHERCHE: une équipe de chercheurs et de designers créatifs dédiés au développement ou au raffinement de votre menu, de sa présentation (forme de la glace, conteneurs de la glace, garnitures, etc.) et de son positionnement avec des études de marché dédiées.

Pour cours de spécialisation sur le soft serve, vous pouvez consulter le site Gelato University.com