São Paulo, 16 de junho de 2018 - O Gelato Festival Challenge encontrou seus três primeiros finalistasbrasileiros! Depois de meses de seleção, os nove melhores maestros gelatieri do Brasil participaram da primeira semifinal brasileira do Gelato Festival Challenge, que aconteceu de 13 a 15 de junho em São Paulo durante a Fispal 2018, a maior feira de foodservice da América Latina. Os três sabores vencedores são: “San Lorenzo” de Brenno Floriano da Vapiano de São Paulo, gelato feito de ricota, mel, alecrim e pinholes, uma infusão de mel e alecrim em um gelato de ricota; “Caramello al Fior di Sale dal gusto ‘Cearense’” de Andrea Bellucci da Bellucci Gelateria de Fortaleza (CE), um gelato de caramelo salgado com cobertura de caju e pedaços de caju; “Zabayone com Amêndoas” de Antonio Carlos Freiria da Sorvetes Finos Vanesa de Ribeirao Preto (SP), o tradicional gelato artesanal de Zabayone com amêndoas caramelizadas decorativas.