Mister Art

以你自己的创造力为基 础的实验室

新的科技 助力您的甜蜜事业注入填料制作冰淇淋蛋糕,冰棒和其他创意点心

质量

Mister Art,生产意式冰淇淋和雪芭,半浓稠的意式冰淇淋结晶,迅速注入小的冰棍模具,或大的冰淇淋蛋糕模具。也可生产冷冻甜点,例如意式冰淇淋小甜点,慕斯和巴伐利亚奶油等。

性能

卡比詹尼专利的齿轮泵,提高了膨化率,最后的冰淇淋结构更稳定,口感和风味更佳。Mister Art,由典型的意式冰淇淋生产区组成:上面一个奶浆缸巴氏消毒浆料,下面一个冷冻缸制冷生产冰淇淋,一个马达,机器可持续不断地生产。

便利

Mister Art: 接线端连接到灌装出料嘴,2个连接意式冰淇淋西点,2个连接新鲜西点,1根软管连接分配器迅速注入意式冰淇淋冰晶到模具中制作冰淇淋蛋糕和冰棍。

提供配方书。

节省

Mister Art, 可以让您轻松完成工作,节省时间。

安全

圆润的边角设计,降低了操作人员受伤的风险。

选配Teorema远程技术服务可以通过电脑平板电脑,智能手机等为客户提供远程技术支持,监测机器的运行状态和在线网络诊断,改善售后服务。

卫生

自动巴氏消毒系统,对机器与产品接触的所有部件进行消毒。

冷冻缸加热清洗,清洁程序更简便。

用毛刷清洗软管。

可选带有螺旋软管的喷头,快速清洁机器。

技术参数
Pump Gears
奶浆槽容量
lt 12
Hourly production
75g Gelato portions 270
85cc Stick treats 320
Electrical
冷凝器 Air or Water**
Hz 50*
Ph 3*
V 400*
熔断电流A 10
功率(kW) 2,4
Dimensions
Net Weight kg 140
Air-cooled version | W x D x H cm 50,5 x 75,5 x 83
Water-cooled version |W x D x H cm 50,5 x 67,5 x 74
备注
备注 * Other voltages and cycles are available with additional charge. ** Water-cooled versions available with additional charge. Production will vary depending on the ingredients used. Mister Art is produced by Carpigiani according to UNI EN ISO 9001 Certified Quality System. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary.