Super Tre AV EVO

Bodenstehende Softeismaschine für 2 Sorten + Mix. zur Herstellung von bis zu 650 Portionen à 75 g pro Stunde.

Die Carpigiani Maschine, 2 Sorten + 1, ist ideal zur Herstellung von Softeis, Sorbets, Frozen Yogurt und Softeis mit Sirup.

Die innovative EVO Technologie garantiert Vielseitigkeit und Flexibilität mit hervorragenden Produktionsergebnissen.

Über das elektronische Steuersystem Hard-O-Tronic® kann die gewünschte Konsistenz einfach und schnell eingestellt werden. Es kann ein Zuführungssystem mit Pumpe oder durch Schwerkraft gewählt werden, mit Overrun-Einstellung auch bei voller Wanne. Beim Zuführungssystem mit Pumpe haben die beiden Wannen ein Fassungsvermögen von 11 Litern und man kann bis zu 80 % Overrun einarbeiten - für ein noch cremigeres Gelato. Beim System mit Schwerkraftzuführung bieten die beiden Wanne 16 Liter Fassungsvermögen, mit erreichbarem max. Overrun von 40 % - für ein kompaktes, trockenes Gelato.

Die Maschine kann mit die spezielle „Star-Luke“ zur Verwendung der Tüllen des Einzelportionen-Kits und der neuen Ausgabetüllen zum Personalisieren des Stils und der Form des Softeises ausgestattet werden.

Die Maschine ist luftgekühlt, als Option wassergekühlt. Man kann sich auch dafür entscheiden, die Maschine mit dem automatischen Selbstpasteurisierungssystem auszustatten, um sie in einem maximalen Zeitabstand von bis zu 42 Tagen zu reinigen.

Leistung und Qualität

Hard-O-Tronic®: Das elektronische Steuerungssystem, das es ermöglicht, die Konsistenz des Eises je nach Art des Produktes auf einfache und schnelle Weise zu verändern.

Die innovative EVO-Technologie garantiert Vielseitigkeit und Flexibilität mit hervorragenden Produktionsergebnissen. Das innovative Kühlsystem garantiert eine perfekte Eiscreme-Gefrierung, auch wenn die in den beiden Zylindern verwendeten Mischungen unterschiedlich sind.

Zylinder mit direkter Expansion

ZUFUHR Wahl (Pumpe oder Gravitation)

RÜHRWERK Wahl

Komfort

Rührwerk im Behälter

Einstellbare Dosierungsgeschwindigkeit

Alle aktualisierte Inhalte, wie Bedienungsanleitungen, Carpi Care kit und Carpi Clean kit können durch den QR Code, der sich auf der Vorderseite der Maschine befindet, heruntergeladen werden.

 

Einsparung

Neue hocheffiziente elektrische Getriebemotoren und Kondensatoren

KONDENSATIONS Wahl (Wassergekühlte Maschine oder Luftgekühlte Maschine)

Sicherheit

Verbesserte Sicherheit und Steuerung während der Herstellung

Hygiene

Vereinfachte Reinigung, garantierte Hygiene

Technische Eigenschaften
flavour 2+1
Mixzuführung Pump or Gravity
Zylinderkapazität
lt 1,75
Behälterkapazität
lt 11+11 lt for the Pump model; 16+16 lt for the Gravity model.
Stundenleistung
75-g-Portionen 650 for the Pump model; 580 for the Gravity model; production capacity depends on the mix used and the room temperature
Elektrischer Anschluss
Kühlsystem Air, water optional
Hz 50*
Ph 3*
Volt 400*
Sicherung A 16
Nennleistung kW 5
Kühlmittel
Kühlmittel R452 (alternative solutions available)
Abmessungen
Nettogewicht kg 280
Anmerkungen
Anmerkungen *other voltages and cycles available upon request. Super Tre AV EVO is produced by Carpigiani with Quality System UNI EN ISO 9001. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary

Informativa

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