Mister Art

El laboratorio de ideas que valoriza tu creatividad

La nueva tecnología para crear la esencia* de tus especialidades

* relleno de tartas, palos y muchas ideas más.

Calidad

Mister Art para producir helado y sorbetes, Crystal para llenar moldes anchos para tartas y estrechos para helados de palo, pastelería a temperatura negativa, como porciones individuales de helado y helados spumone, y pastelería fresca, como mousse y bavaroise.

Performance

La bomba de engranajes, patentada Carpigiani, asegura la estructura mejor y el control del overrun. Mister Art: una cubeta, un motor y un cilindro para producir de manera continua el producto que desees.

Comodidad

Mister Art:puerta predispuesta para la aplicación de los terminales que facilitan el rellenado: 2 para pastelería helada, 2 para pastelería fresca, 1 tubo con pistola dosificadora para Crystal.

Libro de recetas suministrado.

Ahorro

Con Mister Art, tu trabajo será más sencillo y ahorrarás tiempo. 

Seguridad

Prevención de accidentes gracias a los bordes redondeados y las conexiones.

Teorema opcional: asistencia más sencilla gracias al control y diagnóstico por Internet.

Higiene

Sistema de pasteurización para esterilizar todas las partes de la máquina en contacto con el producto.

Calentamiento del cilindro para simplificar las operaciones de limpieza.

Escobilla para la limpieza del tubo.

Ducha opcional con tubo en espiral y conexión rápida.

Características técnicas
Pump Gears
Capacidad del tanque
lt 12
Producción por hora
Porciones Gelato 75 gr 270
Porciones Stecchi 85cc 320
Electrical
Condensador Air or Water**
Hz 50*
Ph 3*
Volt 400*
Tamaño del fusible A 10
Potencia nominal kW 2,4
Dimensions
Net Weight kg 140
Air-cooled version | W x D x H cm 50,5 x 75,5 x 83
Water-cooled version |W x D x H cm 50,5 x 67,5 x 74
Notas
Notas * Other voltages and cycles are available with additional charge. ** Water-cooled versions available with additional charge. Production will vary depending on the ingredients used. Mister Art is produced by Carpigiani according to UNI EN ISO 9001 Certified Quality System. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary.