Labo 60 110 XPL P

La technologie qui met en valeur votre travail

Les Labo XPL P sont des turbines faciles à utiliser, simples à gérer, utiles pour les laboratoires.

Qualité

6 programmes de fabrication modifiables adaptés a tous les types de production: Glace, Sorbet, Slush Fruit, Glace Crystal, Fruits Crystal, Ice Cream.

Performance

Hard-O-Tronic® : Un système exclusif pour une glace parfaite. Sur le display LCD apparaissent la valeur de la consistance programmée et celle de la glace en production. Il est possible de la modifier à tout moment à l’aide des flèches pour obtenir sa propre glace idéale.

Agitateur POML’agitateur est sans arbre central avec des pales en POM, imperméables au froid pour permettre l’extraction intégrale de la glace ; rigide et léger, il dispose de racleurs auto-réglants pour un rendement optimal.

Post-refroidissement: Le post refroidissement sert à relancer le froid pendant l’extraction et à maintenir ainsi la qualité de la consistance de la glace qui sort en dernier. 

Ergonomie

Toutes les commandes restent accessibles quand le couvercle est ouvert afin de permettre à l’opérateur de lancer les programmes.

Les opérations d’introduction et d’extraction se font toujours le buste droit.

Le tapis support bac est conçu pour fixer les bacs standards, larges et cylindriques pour faciliter la décoration de la glace.

Optionnel Portillon Portionneur Crystal. Idéal pour remplir les récipients et les pots directement de la machine.

En option : portillon en acier. Vous pouvez commander en supplément le portillon en acier à la place de celui en polymère de série.

Tous les contenus mis à jour comme le manuel d’utilisation, les kits Carpi Care et Carpi Clean, sont téléchargeables en utilisant le QR Code présent à l’avant de la machine.

Economies

Les turbines XPL P vous permettent de travailler facilement en gagnant du temps.

Sécurité

Des angles arrondis pour éviter à l’opérateur les risques de blessures.

En option : Teorema
Avec TEOREMA une production continue est garantie grâce à l’assistance facilitée par des contrôles et diagnostics via internet, consultables sur PC, tablettes et smartphones.

Hygiène

La glissière d’extraction se démonte pour faciliter le nettoyage et l’élimination de tout résidu de glace.

Le programme de maintien au froid permet une hygiène totale et d’éviter un nettoyage immédiat de la machine même en cas d’arrêt prolongé de la production.

Douchette en acier inoxydable avec interrupteur de fin course qui facilite la manipulation pendant l’utilisation.

Traitement Scotch-Brite des tôles pour un nettoyage rapide.

Le cylindre et la tôle frontale forment une pièce unique pour permettre un nettoyage parfait et garantir le maximum d’hygiène.

Carpi Care kit - Carpi Clean kit : demande- les à ton concessionnaire pour une hygiène parfaite de ta machine.

Production Horaire
kg 40/110
lt 56/152
Mélange par cycle
Quantité max. kg 17
Quantité min. kg 7
Quantité par cycle | Programs
Cremolata | kg 17
Cremolata | min. kg 7
Crystal | max. kg 17
Crystal | min. kg 7
Electrical
Condenseur Water*
Hz 50
Ph 3
Volt 400
Fusibile A 25
Puissance nominale kW 7,5
Dimensions
Dimension D cm 85
Dimension H cm 140
Dimension W cm 52
Poids net kg 350
Note
Note Performance values refer to 25°C room temperature and 20°C water temperature in the condenser. The quantity per cycle and production time vary based on mixes used. The “Max” values refer to classic Italian artisanal gelato. *Air condenser available with surcharge. The above dimensions and weight refer to the water cooled version. Labo XPL machines are manufactured by Carpigiani using a UNI EN ISO 9001 Certified Quality System. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary.