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Il “premium soft serve” si sta facendo strada come la nuova tendenza internazionale nel mondo del gelato, caratterizzata dagli ingredienti ricercati, primo fra tutti il latte, e dalle forme e colori più spettacolari e “instagrammabili”. Il soft serve diventa un mondo da raccontare e mostrare a tutti!

Raccogliendo questa sfida posta dal mercato, Carpigiani lancia il nuovo servizio “Soft Serve Consulting” in grado di seguire il cliente non soltanto offrendo le migliori e più indicate soluzioni tecnologiche, ma aggiungendo a questo know-how anche la creazione di ricette esclusive, la realizzazione del concept di food design e la consulenza dedicata all’operations management su uno o più punti vendita.

 

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Ecco i quattro pilastri su cui si fonda il servizio:

 

OPERATIONS MANAGEMENT: i migliori esperti al mondo per costruire e valutare i processi e i costi di gestione della tua attività, massimizzando l'efficienza degli operatori e delle macchine durante la giornata lavorativa.

SETTAGGIO DELLE MACCHINE: un team di meccanici dedicato al settaggio della tecnologia Carpigiani per il bilanciamento di gusto, consistenza e overrun, consentendoti la miglior esperienza gustativa e la massimizzazione della redditività.

SVILUPPO MIX E RICETTE: un team di tecnologi alimentari che ti aiuta a perfezionare la tua ricetta, o a crearla da zero se preferisci!

FOOD DESIGN & RICERCA: un team di ricercatori e food designer dedicati allo sviluppo o al perfezionamento del tuo menu, della sua presentazione (forma del gelato, contenitore, topping, ecc.) e del posizionamento della tua attività attraverso ricerche di mercato dedicate.

Per saperne di più contatta info@carpigiani.com