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"Premium soft serve" é uma tendência internacional crescente no mundo das sobremesas congeladas. O foco está em ingredientes de qualidade, sabores interessantes e, por último, mas não menos importante, para criar um soft serve "instagramável" com coberturas inovativas e combinações coradas. Premium Soft Serve se tornou tanto uma criação culinária quanto um complemento para selfies e fotos divertidas!

Para ajudar chefs e empresários a conhecer melhor o Premium Soft Serve, a Carpigiani lançou a nova "Soft Serve Consulting". Um serviço que pode auxiliar o cliente, oferecendo as melhores e mais adequadas soluções tecnológicas junto com a criação de receitas exclusivas, realização de conceitos de food design e consultoria para gestão de operações em um ou mais pontos de venda.

Preencha o formulário neste link e um Consultor Soft Serve entrará em contato com você.

 

ssc

 

Aqui estão os quatro pilares nos quais o serviço se baseia:

 

GESTÃO DE OPERAÇÕES: os maiores especialistas do mundo na construção e avaliação de procedimentos e gestão do seu negócio, maximizando a eficiência dos operadores e máquinas durante o dia de trabalho.

CONFIGURAÇÕES DA MÁQUINA: técnicos mecânicos dedicados a ajustar a tecnologia Carpigiani de acordo com as necessidades específicas, equilibrando sabor, textura e overrun para criar uma experiência olfativa maravilhosa e atingir seus objetivos econômicos.

DESENVOLVIMENTO DA RECEITA E DA CALDA: uma equipe de tecnólogos em alimentos que podem ajudá-lo a refinar sua receita ou, se preferir, criá-la do zero!

FOOD DESIGN & RESEARCH: uma equipe de pesquisadores criativos e designers dedicados a desenvolver ou refinar seu cardápio, sua apresentação (forma de Gelato, embalagem do Gelato, guarnições, etc.) e seu posicionamento com pesquisas de mercado dedicadas.