191 Classic

Máquina de bancada de um sabor. Ideal para produzir gelato soft e frozen yogurt.

A gravidade ou com bomba, a maquina garante excelentes resultados de produção

Alta versatilidade
Para dar amplo espaço à criatividade, criando deliciosas monoporções e também simples mas saborosos sorvetes de casquinha

Uma aparência mais atraente
Devido ao próprio visual novo e moderno, a máquina se integra bem em diferentes ambientes

Controle da consistência e do overrun
Possibilidade de utilizar diferentes tipos de consistência da calda utilizada e facilidade de modificação do overrun

Performance and Quality

Hard-O-Tronic®

Choice of MIX FEEDING SYSTEM

Download the catalogue to discover which optional settings are compatible.

Convenience

BEATER Choice

Direct expansion cylinder

Tank Agitator

Adjustable dispensing speed

Scan the QR Code on the front of the machine to access the most up to date equipment information: Instruction Manual, Carpi Care kit & Carpi Clean kit.

Savings

New high-performance electric gearmotors and condensers

Choice of COOLING

Safety

More operational safety and more control during production

 

Hygiene

Easy cleaning, guaranteed hygiene

Características técnicas
flavour 1
Sistema de transporte da calda Pump or Gravity
Capacidade do Cilindro
lt 1,75
Capacidade da cuba
lt 12 lt for the Pump model, 18 lt for the Gravity model.
Produção por hora
Porções de 75 gr 245 for the Pump model, 230 for the Gravity model; Note that production capacity depends on the mix used and the room temperature.
Elétrico
Sistema de refrigeração Air, water option
Hz 50*
Ph 1*
Volt 230*
Tamanho do fusível A 16
Potência Nominal kW 2,4
Refrigerante
Refrigerante R452; Alternative solutions available
Dimensões
Peso líquido kg 140 kg for Pump model, 130 kg for Gravity model
Air-cooled version | W x D x H cm 50,5 x 75,5 x 83
Nota
Nota * other voltages and cycles available upon request 191 Classic is produced by Carpigiani with Quality System UNI EN ISO 9001. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary.