



De gravedad o con bomba, la máquina asegura óptimos resultados de producción
Elevada versatilidad
Para dar libertad a la creatividad creando tanto deliciosas monoporciones como conos helados simples y scabroso
Un aspecto sensacional
La máquina se integra bien con diferentes tipos de mobiliarios gracias a su aspecto nuevo y moderno
Control de la consistencia y del overrun
Posibilidad de configurar diferentes consistencias según la mezcla utilizada y facilidad para modificar el overrun
Configuraciones disponibles
Características & Ventajas
Características técnicas | |
---|---|
flavour | 2+1 |
Sistema de transporte de mezcla | Pump or Gravity |
Capacidad del cilindro | |
lt | 1,75 |
Capacidad del tanque | |
lt | 12+12 with the Pump model; 18+18 with the Gravity model. |
Producción por hora | |
Porciones 75gr | 435 with the Pump model; 415 with the Gravity model; Note production capacity depends on the mix used and the room temperature. |
Electrical | |
Sistema de enfriamiento | Air, water optional. |
Hz | 50* |
Ph | 3* |
Volt | 400* |
Tamaño del fusible A | 16 |
Potencia nominal kW | 4,7 kW with the Pump model; 4,5 kW with the Gravity model. |
Gas refrigerante | |
Gas refrigerante | R452; Alternative Solutions available. |
Dimensions | |
Net Weight kg | 210 kg for the Pump model; 190 for the Gravity model. |
Air-cooled version | W x D x H cm | 55 x 87,5 x 89 cm |
Notas | |
Notas | ** other voltages and cycles available upon request. 193 Classic is produced by Carpigiani with Quality System UNI EN ISO 9001. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary. |