243 T SP

La máquina de sobremesa más simple y compacta de dos sabores más mezcla para producir más de 300 porciones de 75 g por hora

La máquina Carpigiani ideal para producir gelato soft, sorbetes y yogur helado.

Gracias al sistema de control electrónico Hard-O-Tronic®, es posible ajustar la consistencia deseada de forma simple y rápida. Los cilindros independientes permiten mantecar productos con consistencias distintas al mismo tiempo. Se puede elegir entre el sistema de alimentación por bomba o por gravedad, con la regulación del overrun incluso con la cubeta llena. También es posible la personalización con sistema mixto: 1 alimentación por bomba y 1 por gravedad.

Está equipada con la Puerta Star para introducir las 18 boquillas de decoración, que se pueden adquirir individualmente o como kit opcional.

Es posible equipar la máquina con la Puerta Invernale, que permite utilizar dos cilindros totalmente separados inhibiendo la parte central.

La condensación es por aire, el conducto de evacuación trasero reduce el espacio de instalación para que sea posible colocarla al lado de otras máquinas.

El sistema automático de autopasteurización permite elegir cuándo lavar la máquina, con un intervalo máximo de 42 días.

Performance y Calidad

Puerta Star

Hard-O-Tronic®

Agitador alta eficiencia de POM desmontable

Cilindro de expansión directa

Descargar el catálogo para descubrir qué configuraciones opcionales son compatibles.

Comdidad

Agitador en la cubeta con velocidad regolable

Velocidad de dispensación regulable

Sistema automático de cierre de las palancas

Velocidad modular programable

Todos los contenidos como el manual de istrucciones, kit de mantenimiento - Carpi Care kit y Carpi Clean kit se pueden descargar actualizados a través del Código QR situado en la parte frontal de la máquina.

Ahorro

Nuevos motoriductores eléctricos y condensadores a alto rendimiento

Seguridad

Mayor seguridad operativa y más control en la producción

Higiene

Limpieza facilitada, higiene garantizada

Características técnicas
flavour 2+1
Sistema de transporte de mezcla Pump or Gravity
Capacidad del cilindro
lt 1,35
Capacidad del tanque
Capacidad del tanque lt 5+5 pump version; 8+8 gravity version.
Producción por hora
Porciones 75gr 320* portions for pump version; 268* for gravity version.
Electrical
Sistema de enfriamiento Air
Volt/Hz/Ph 230/50/1 (other voltages and cycles available upon request)
Tamaño del fusible A 20
Potencia nominal kW 3,0
Gas refrigerante
Gas refrigerante R452 (alternative solutions available)
Dimensions
Net Weight kg 190 pump version; 180 gravity version.
Notas
Notas *production capacity depends on the mix used and the room temperature. T are produced by Carpigiani with UNI EN ISO 9001 Certified Quality System. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary.

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