Mantenimiento fácil y rápido gracias al alimentación del cilindro a gravedad
Compacta: Ahora incluso bares, restaurantes, pastelerías y heladerías con poco espacio pueden deleitar a sus clientes con un excelente Helado soft, un delicioso Frozen yogurt, o excelente Sorbete grácias a que las dimensiones de la máquina son muy reducidas
Configuraciones estándar
Auto-pasteurización
Con nuestro sistema de auto-pasteurización, la máquina puede ser lavada y desmontada solo 9 veces por año
Sistema automático de cierre de las palancas
Los grifos cuentan con un sistema de cierre automático para interrumpir el flujo de helado en dispensación eliminando cualquier posible derroche
Puerta monoporción
Puerta específica con boquillas aptas para llenar vasos, pasteles y producir monoporciones
Configuraciones disponibles
Sistema de control y diagnóstico Teorema
Control desde remoto de las funciones de la máquina. Facilita el servicio de asistencia y suministra información sobre el uso generando informes
Características & Ventajas
Agitador en la cubeta
Previene la estratificación del producto y ayuda a reducir la producción de espuma, manteniendo una consistencia fluida de la mezcla
Sistema de alimentación de gravedad
La aguja alimentadora con sus orificios dosifica la mezcla con el aire para lograr un helado seco y compacto, con un overrun de hasta el 40%
Cilindro de expansión directa
Optimización del proceso refrigerante. Acelera el tiempo de mantecación y elimina derroches de producto y de energía
Agitador alta eficiencia de POM
Para un helado seco y compacto
Limpieza calentada del cilindro
Posibilidad de calentar el cilindro para simplificar las operaciones de limpieza
Velocidad de dispensación regulable
El flujo de dispensación puede modificarse para satisfacer toda exigencia de volumen y velocidad
Pantalla interactiva
La máquina avisa sobre los parámetros de funcionamiento: temperatura de la mezcla, consistencia del helado, Producto listo para servir y producto insuficiente, etc…
De facil colocación
Soluciones innovadoras que maximizan el espacio ya que permiten colocar la maquina junto a otros equipos
| Características técnicas | |
|---|---|
| flavour | 1 |
| Sistema de transporte de mezcla | Gravity |
| Capacidad del cilindro | |
| lt | 1,35 lt |
| Capacidad del tanque | |
| lt | 5 |
| Producción por hora | |
| kg | 15 kg/hr (production capacity depends on the mix used and the room temperature) |
| Electrical | |
| Sistema de enfriamiento | Air |
| Volt/Hz/Ph | 230/50/1 **other voltages and cycles available upon request |
| Tamaño del fusible A | 16 A |
| Potencia nominal kW | 2,3 kW |
| Gas refrigerante | |
| Gas refrigerante | R452 (***alternative solutions available) |
| Dimensions | |
| Net Weight kg | 95 kg |
| Notas | |
| Notas | The 161 T G SP is produced by Carpigiani with Quality System UNI EN ISO 9001. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary. |
