161 T G SP

Máquina compacta, soft autopasteurizante

Mantenimiento fácil y rápido gracias al alimentación del cilindro a gravedad

Compacta: Ahora incluso bares, restaurantes, pastelerías y heladerías con poco espacio pueden deleitar a sus clientes con un excelente Helado soft, un delicioso Frozen yogurt, o excelente Sorbete grácias a que las dimensiones de la máquina son muy reducidas

Configuraciones estándar

Auto-pasteurización
Con nuestro sistema de auto-pasteurización, la máquina puede ser lavada y desmontada solo 9 veces por año
Sistema automático de cierre de las palancas
Los grifos cuentan con un sistema de cierre automático para interrumpir el flujo de helado en dispensación eliminando cualquier posible derroche
Puerta monoporción
Puerta específica con boquillas aptas para llenar vasos, pasteles y producir monoporciones

Configuraciones disponibles

Sistema de control y diagnóstico Teorema
Control desde remoto de las funciones de la máquina. Facilita el servicio de asistencia y suministra información sobre el uso generando informes

Características & Ventajas

Agitador en la cubeta
Previene la estratificación del producto y ayuda a reducir la producción de espuma, manteniendo una consistencia fluida de la mezcla
Sistema de alimentación de gravedad
La aguja alimentadora con sus orificios dosifica la mezcla con el aire para lograr un helado seco y compacto, con un overrun de hasta el 40%
Cilindro de expansión directa
Optimización del proceso refrigerante. Acelera el tiempo de mantecación y elimina derroches de producto y de energía
Agitador alta eficiencia de POM
Para un helado seco y compacto
Limpieza calentada del cilindro
Posibilidad de calentar el cilindro para simplificar las operaciones de limpieza
Velocidad de dispensación regulable
El flujo de dispensación puede modificarse para satisfacer toda exigencia de volumen y velocidad
Pantalla interactiva
La máquina avisa sobre los parámetros de funcionamiento: temperatura de la mezcla, consistencia del helado, Producto listo para servir y producto insuficiente, etc…
De facil colocación
Soluciones innovadoras que maximizan el espacio ya que permiten colocar la maquina junto a otros equipos
Características técnicas
flavour 1
Sistema de transporte de mezcla Gravity
Capacidad del cilindro
lt 1,35 lt
Capacidad del tanque
lt 5
Producción por hora
kg 15 kg/hr (production capacity depends on the mix used and the room temperature)
Electrical
Sistema de enfriamiento Air
Volt/Hz/Ph 230/50/1 **other voltages and cycles available upon request
Tamaño del fusible A 16 A
Potencia nominal kW 2,3 kW
Gas refrigerante
Gas refrigerante R452 (***alternative solutions available)
Dimensions
Net Weight kg 95 kg
Notas
Notas The 161 T G SP is produced by Carpigiani with Quality System UNI EN ISO 9001. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary.