Masterclass en linea - Postres para la restauraciòn con Loretta Fanella

4 tags Restauración ReadyChef Labo XPL P de sobremesa Freeze & Go

Una gran pasión por el diseño y la moda que se traduce en maravillosas creaciones pasteleras llenas de color y armonía. Loretta Fanella, una de las pasteleras más apreciadas del panorama internacional, quería ser estilista, pero la vida la llevó a aterrizar en las mejores cocinas del mundo junto a Ferran Adrià y Carlo Cracco, por nombrar algunos. El 20 de abril a las 17 horas, Fanella será la protagonista de una nueva Masterclass online ofrecida por la Carpigiani Gelato University, la escuela internacional de heladería con 20 campus en 19 países de todo el mundo. El evento de formación tiene como objetivo proporcionar nuevos elementos para la inclusión de los helados y sorbetes en la carta de postres de los restaurantes, bistrós y hoteles, por lo que está diseñado para un público de profesionales de la cocina y de la pastelería. Socio de la iniciativa: Pariani.

Descubre màs aquì