Del 26 al 28 de enero, Carpigiani —gracias a la colaboración de su concesionario General Import— participará por primera vez en Madrid Fusion, uno de los eventos de referencia para el mundo de la restauración y la alta cocina.

Dentro del evento, Carpigiani contará con un espacio dedicado al helado en la restauración, concebido para mostrar cómo el helado puede convertirse en un elemento estratégico dentro de las cocinas profesionales.

En la feria se presentarán algunas de las tecnologías más innovadoras diseñadas para los chefs, soluciones compactas, versátiles y fácilmente integrables en los flujos de trabajo de la restauración moderna:

- Synthesis 2H, para una producción de helado eficiente y de alta calidad

- 161 T GSP, una máquina compacta ideal para su uso en cocina

- ReadyChef, la solución multifunción para ampliar la creatividad y la oferta del menú

- Nuvia, la máquina para nata montada de Carpigiani de última generación, diseñada para quienes buscan la máxima calidad y flexibilidad en cada preparación

La participación en Madrid Fusion representa una importante oportunidad para reunirse con profesionales del sector y mostrar cómo añadir el helado al menú puede contribuir a enriquecer la experiencia gastronómica y diferenciar la propuesta de restauración.