Labotronic 10 45 HE-H

La tecnología inteligente que decide lo mejor para tu gelato

Hard-O-Dynamic® Adaptive: La técnología inteligente que decide lo mejor para tu gelato.

Reconoce automáticamente la cantidad y tipo de mezcla.

Modula de forma dinámica gas frío y gas caliente optimizando el intercambio de temperatura durante la mantecación.

Calidad

Una tecla, tantos programas para crear el helado que prefieras: gelato excellent, gelato speed, gelato hard, gelato Simply, Gelato Zero+, Sorbete Zero+, Gelato Crystal, Gelato Hot, Hot Age, Hot&Cold, Cremolata de fruta.

Inversor opcional: Gelato Relleno, Gelato manual, Granizado siciliano y función veteado.

Agitador para Ice Cream opcional: ice cream.

Performance

Agitador sin eje central y con palas de POM para la expulsión total del helado.

Patines rascadores autoajustables para la limpieza y eficiencia constante del cilindro.

Post-enfriamiento: activación del frío durante la extracción para preservar la consistencia del helado.

Comodidad

Uso de la máquina siempre en posición erguida.

Ducha de acero inoxidable con final de carrera en la parte delantera, para lavados más fáciles.

Easy way: prepara y pasteuriza la mezcla con el mantecador.

Puerta dosificadora opcional, junto con el programa Crystal para el llenado de recipientes y tarros.

Water Filling opcional, para dispensar la cantidad exacta de agua necesaria, ahorrando tiempo y evitando errores de dosificación.

Alfombrilla bloquea cubeta, facilita la extracción y el veteado.

Menús de elaboración personalizables.

Ahorro

La tecnología High Efficiency de Carpigiani permite reducir los tiempos de producción y los consumos de energía y agua hasta un 30% con relación a los mantecadores Carpigiani de las generaciones anteriores (30% menos que los modelos RTX).

Seguridad

Prevención de accidentes gracias a los bordes redondeados y las conexiones.

Auto Defrost proceso de arranque rápido de la producción tras una falta de tensión o una parada accidental.

Teorema opcional: asistencia más sencilla gracias al control y diagnóstico por Internet.

Higiene

Cilindro monolítico para la máxima limpieza e higiene.

Ruedas de acero inoxidable.

Lavado en caliente, rampa de salida desmontable, tratamiento Scotch-Brite de las planchas de acero facilitan la limpieza.

El ciclo limpieza retrasada garantiza la seguridad higiénica controlando la temperatura del cilindro tras la extracción de helado.

Carpi Care kit solicítelo a su distribuidor para mantener siempre la máquina en perfectas condiciones higiénicas.

Helado producido
Producción por hora max. litri 63
Producción por hora min. litri 12
Mezcla introducida
Producción por hora max. kg 45
Producción por hora min. kg 10
Cantidad por ciclo
max. kg 7,5 kg
min. kg 1,5 kg
Cantidad por ciclo | Programs
Cremolata | kg 7,5
Crystal | max. kg 7,5
Crystal | min. kg 3,5
Slush | kg 7,5*
Zero+ | max. kg 6,5
Zero+ | min. kg 1,5
Electrical
Condensador Water***
Hz 50**
Ph 3**
Volt 400**
Tamaño del fusible A 16
Fusible de los modelos con inversor A 16
Potencia nominal kW 6,4
Notas
Notas The quantity per cycle and production time vary based on mixes used. The “Max” values refer to classic Italian artisanal gelato. Performance values refer to 25°C room temperature and 20°C water temperature in the condenser. * HE-H I models only ** Other voltages and cycles available with surcharge. *** Air condenser available with surcharge. The above dimensions and weight refer to the water cooled version. The Labotronic HE-H are manufactured by Carpigiani using a UNI EN ISO 9001 Certified Quality System. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary.