Facile et rapide à entretenir grace à l’alimentation du cylindre à gravité
Compacte: Grace aux dimensions extrêmement réduites de la machine, les bars, les restaurants, les pâtisseries et les glaciers qui disposent de peu d’espace pourront dès maintenant régaler leurs clients avec une excellente glace soft, un exquis frozen yogourt ou un excellent sorbet
Configurations Standard
Auto-pasteurisante
Avec notre système de pasteurisation la machine peut être nettoyée et démontée que 9 fois par an
Système automatique de fermeture des poignées
Les leviers sont équipés de systèmes automatiques de fermeture pour arrèter la distribution de la glace et éviter ainsi toute perte
Portillon mono portion
Portillon spécifique avec tubes adaptés au remplissage des verrines, cannoli et mono portions
Configurations disponibles
Système de contrôle et diagnostic Teorema
Contrôle à distance des fonctions de la machine. Facilite le SAV et fournit les informations relatives au fonctionnement de la machine
Caractéristiques & Avantages
Agitateur cuve
Permet de garder la parfaite fluidité du mix
Système d’alimentation à gravité
L’aiguille d’alimentation, avec ses trous, dose l’air et le mix pour l’obtention d’une glace sèche et compacte avec un foisonnement jusqu’à 40%
Cylindre à expansion directe
Optimisation du process de réfrigération. Accélère les temps de production en éliminant les pertes de produit et d’énergie
Agitateur à haut rendement en POM
Pour glace sèche et compacte
Nettoyage à chaud du cylindre
Possibilité de réchauffer le cylindre pour simplifier les opérations de nettoyage
Vitesse de sortie réglable
Vitesse de sortie modifiable pour répondre à toutes les exigences de vitesse et volume de production
Display interactif
La machine affiche les paramètres de fonctionnement : température du mélange, consistance de la glace, prêt à fonctionner, mélange insuffisant, etc…
Faible encombrement
Grâce à une solution innovante la machine peut être placée à côté d’autres appareils en réduisant au minimum l’encombrement
| Caractéristiques techniques | |
|---|---|
| flavour | 1 |
| Alimentation | Gravity |
| Capacité cylindres | |
| lt | 1,35 lt |
| Capacité cuves | |
| lt | 5 |
| Production Horaire | |
| kg | 15 kg/hr (production capacity depends on the mix used and the room temperature) |
| Electrical | |
| Cooling System | Air |
| Volt/Hz/Ph | 230/50/1 **other voltages and cycles available upon request |
| Fusibile A | 16 A |
| Puissance nominale kW | 2,3 kW |
| Gaz réfrigérant | |
| Gaz réfrigérant | R452 (***alternative solutions available) |
| Dimensions | |
| Poids net kg | 95 kg |
| Note | |
| Note | The 161 T G SP is produced by Carpigiani with Quality System UNI EN ISO 9001. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary. |
