191 Steel

Machine comptoir mono parfum. Idéale pour produire des glaces soft et des frozen yogurts

Fondamentaux et Uniques

Il est possible de produire Glaces crémeuses, Sorbets, Yaourt Glacé, Glaces avec une forme personnalisée et Glaces au coeur de sirop.

Performance et Qualité

Hard-O-Tronic®

Choix ALIMENTATION (Pompe ou Gravité)

Téléchargez le catalogue pour découvrir les paramètres optionnels compatibles.

Ergonomie

Choix AGITATEUR

Cylindre à expansion directe

Agitateur en cuve

Vitesse débit réglable

Tous les contenus mis à jour comme le manuel d'utilisation, les kits Carpi Care et Carpi Clean, sont téléchargeables en utilisant le QR Code présent à l'avant de la machine.

Économies

Nouveaux motoréducteurs électriques et condenseur à haute rendement

Choix CONDENSATION (Machine condensée à Eau ou Macchina condensée à Air)

Sécurité

Plus de sécurité et un contrôle renforcé pendant la production

Hygiène

Nettoyage facile, hygiène garantie

Caractéristiques techniques
flavour 1
Alimentation Pump or Gravity
Capacité cylindres
lt 1,75
Capacité cuves
lt 12 lt for Pump version; 18 lt for Gravity version;
Production Horaire
Portions 75gr 255 Pump version; 230 Gravity version; Note that production capacity depends on the mix used and the room temperature.
Electrical
Cooling System Air, water optional
Hz 50*
Ph 1*
Volt 230*
Fusibile A 16
Puissance nominale kW 2,4
Gaz réfrigérant
Gaz réfrigérant R452; Alternative solutions available.
Dimensions
Poids net kg 140 kg for Pump version; 130 kg for Gravity version.
Air-cooled version | W x D x H cm 50,5 x 75,5 x 83
Note
Note * other voltages and cycles available upon request. 191 Steel is produced by Carpigiani with Quality System UNI EN ISO 9001. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary.