161 T G SP

Macchina compatta, soft autopastorizzante

Facile e veloce da manutenere grazie all’alimentazione del cilindro a gravità

Compatta: Ora anche i bar, i ristoranti, le pasticcerie e le gelaterie con poco spazio a disposizione potranno deliziare i propri clienti con un ottimo gelato soft, un buonissimo frozen yogurt, o un eccellente sorbetto grazie alle dimensioni estremamente ridotte della macchina

Configurazioni Standard

Autopastorizzazione
Con il nostro sistema di autopastorizzazione, la macchina può essere lavata e smontata solo 9 volte l’anno
Sistema automatico di chiusura leve
I rubinetti sono dotati del sistema di chiusura automatica per interrompere il flusso di gelato in erogazione eliminando ogni eventuale spreco
Portello monoporzioni
Portello specifico con ugelli adatti a riempire bicchierini, cannoli e produrre monoporzioni

Configurazioni Optional

Sistema di controllo e diagnosi Teorema
Monitoraggio remoto delle funzioni della macchina. Facilita il servizio di assistenza e fornisce informazioni sull’utilizzo generando report

Caratteristiche & Vantaggi

Agitazione in vasca
Previene la stratificazione del prodotto e aiuta a ridurre la produzione di schiuma mantenendo una consistenza fluida del mix
Sistema di alimentazione a gravità
L’ago di alimentazione con i suoi fori dosa la miscela con l’aria, per un gelato asciutto, compatto e un overrun fino al 40%
Cilindro ad espansione diretta
Ottimizzazione del processo refrigerante. Velocizza i tempi di mantecazione ed elimina sprechi di prodotto e di energia
Agitatore alta efficienza in POM
Per un gelato asciutto e compatto
Pulizia riscaldata del cilindro
Possibilità di riscaldare il cilindro per semplificare le operazioni di pulizia
Velocità di erogazione regolabile
Flusso di erogazione modificabile per rispondere a tutte le esigenze di volume e velocità
Display interattivo
La macchina avvisa circa i parametri di funzionamento: temperatura miscela, consistenza gelato, erogazione pronta e miscela insufficiente, ecc...
Facile da posizionare
Grazie alla soluzione innovativa la macchina può essere accostata ad altre attrezzature riducendo al minimo gli ingombri
Caratteristiche tecniche
flavour 1
Sistema di trasporto miscela Gravity
Capacità cilindro
lt 1,35 lt
Capacità vasca
lt 5
Produzione Oraria
kg 15 kg/hr (production capacity depends on the mix used and the room temperature)
Elettrico
Sistema di raffreddamento Air
Volt/Hz/Ph 230/50/1 **other voltages and cycles available upon request
Fusibile A 16 A
Potenza nominale kW 2,3 kW
Gas refrigerante
Gas refrigerante R452 (***alternative solutions available)
Dimensioni
Peso netto kg 95 kg
Note
Note The 161 T G SP is produced by Carpigiani with Quality System UNI EN ISO 9001. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary.