La macchina Carpigiani 2 gusti più mix e 3 variegature, ideale per produrre gelato soft, sorbetti, frozen yogurt.
La macchina ha un sistema di alimentazione a pompa, si può incorporare sino a 80% di overrun, per un gelato più cremoso. Entrambe le vasche hanno una capacità produttiva di 18 L. La macchina ha un impianto pressurizzato che permette l'erogazione di sciroppi al gusto frutta o crema. Si possono impostare consistenze diverse in base alla miscela utilizzata.
La macchina è condensata ad aria, optional acqua.
Caratteristiche & Vantaggi
Due motori agitatori e cilindri indipendenti
I cilindri indipendenti permettono la produzione simultanea di diversi tipi di gelato, anche molto diversi tra loro
Pompa in acciaio pressurizzata con ingranaggi in Polimero Termoplastico Avanzato
Assicura la miglior struttura ed elevata qualità. Inoltre l’overrun è modificabile tra il 40% e l’80%
Vasche refrigerate
Con temperatura delle miscele sempre visualizzate sul display
Quadro comando
Simbologia esplicativa dei pulsanti
Velocità di erogazione regolabile
Rubinetti erogatori con regolazione di fine corsa, per ottimizzare le porzioni
Agitatore alta efficienza 2E-RSI
Raschianti in plastica e albero intercambiabili per un gelato soffice e cremoso
Protezione igienica dell’area di erogazione
Rubinetti protetti da idoneo cappuccio da rimuovere al momento dell’erogazione; facilmente smontabile per la pulizia giornaliera
Frontale sagomato
Per facilitare il confezionamento di coppe a largo diametro
Spia di scorrimento sciroppi
Per verificare se necessario rifornire i contenitori sciroppi
Impianto pressurizzato per l’erogazione degli sciroppi
La macchina alimenta nella parte inferiore tre contenitori per specifici sciroppi al gusto di frutta o crema
Lavaggio sciroppi
Quarto contenitore in dotazione, per le operazioni di lavaggio quotidiano delle linee sciroppo
| Caratteristiche tecniche | |
|---|---|
| flavour | 2 + 3 variegates |
| Sistema di trasporto miscela | Pump |
| Capacità cilindro | |
| lt | 1,75 |
| Capacità vasca | |
| lt | 18+18 |
| Produzione Oraria | |
| Porzioni 75gr | 695 (production capacity depends on the mix used and the room temperature). |
| Elettrico | |
| Sistema di raffreddamento | Air, water optional |
| Hz | 50* |
| Ph | 3* |
| Volt | 400* |
| Fusibile A | 16 |
| Potenza nominale kW | 4 |
| Gas refrigerante | |
| Gas refrigerante | R452 (alternative solutions available) |
| Dimensioni | |
| L x P x H cm (max.) | 90,4 x 83,4 x 177 |
| Peso netto kg | 300 |
| Note | |
| Note | *other voltages and cycles available upon request. Rainbow 3 is produced by Carpigiani with Quality System UNI EN ISO 9001. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary. |
