ideatre

简单快捷。 生产高品质意式冰淇淋

领先的制冷科技,在顾客面前展示高质量的意式冰淇淋,集研发,生产,销售和储存一体。

1. 生产:制作意式冰淇淋的同时,可制作顶酱、果酱,糕点奶油,腌制水果,涂抹奶油等等美味的甜点。从-15°C 到+105°C,丰富您的产品菜单!

2. 储存:可以直接储存不同的意式冰淇淋:根据不同的产品,机器会保持和控制产品的粘稠度和温度。

3. 现做现卖:不需要将意式冰淇淋提取出来,避免了意式冰淇淋接触常温环境。储存在展示柜里即可直接售卖给顾客,随时随地售卖新鲜的意式冰淇淋。

质量

自适应系统:对冰淇淋生产的整个流程进行智能化动态管理。高质量的意式冰淇淋,快捷简单的制作方法。

性能

每一个制冷缸都是独立的,可以进行完整的冰淇淋制作过程(凝冻,冷却,加热,烹饪),同时其他的制冷缸是储存模式。机器模块化技术可以根据您的冰淇淋店设计而调整。每组冷冻模块包含4个制冷缸,1个单独的冷却模块最多可控制12个制冷缸。

便利

触摸显示屏可以输入及自定义修改配方。

省电模式下,机器也会避免意式冰淇淋结块。

节省

与HE高效系列相比,Ideatre技术可以将能源消耗减低约20% 。

安全

在顶盖打开时搅拌刮刀会自动停止。

紧急按钮可以随时停止机器的运转。

所有产品的制作都有全自动降霜功能。

卫生

加热的清洗方式可对机器的缸体表面进行快速地清洁,尤其能快速分离和溶化在生产过程中残留的油脂。有专门清洗缸内的水龙头。

冷冻缸容量
Capacity of each Cylinder kg 3,5
Electrical
冷凝器 Water
Hz 50
Ph 3
V 400
熔断电流A 25*
功率(kW) 15*
Dimensions
4 pozzetti | W x D x H cm 98 x 81,5 x 104
refrigeration system | W x D x H cm 98 x 81,5 x 104
remote refrigeration system** | W x D x H cm 95 x 51 x 126**
备注
备注 ** Remote cooling module located at a maximum of 10 m. Ideatre is produced by Carpigiani according to Certified Quality System UNI EN ISO 9001. All specifications mentioned must be considered approximate. Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary.