Professional - Carpigiani -

Maschine

ReadyChef

Eiscafé, Konditorei und Schokoladenlade in eine einzige Tisch Speiseeismaschine mit über 30 verfügbaren Programmen

Maschine

Lab-O-Chef 5

Tisch-Multifunktionsmaschine für Konditorei, Schokoladeladen, Gastronomie und Eiscreme. Es erreicht 105 °C.

Maschine

Maestro** HE

Die Speiseeismaschine bewältigt einen Mengenbereich von mindestens 1,5 kg bis maximal 7,5 kg pro Zyklus

Maschine

Maestro*** HE

Die Speiseeismaschine bewältigt einen Mengenbereich von mindestens 2,5 kg bis maximal 10,5 kg pro Zyklus

Maschine

Maestro**** HE

Die Speiseeismaschine bewältigt einen Mengenbereich von mindestens 3,5 kg bis maximal 13 kg pro Zyklus

Maschine

Labotronic 10 45 HE-H

Die Speiseeismaschine bewältigt einen Mengenbereich von minimal 1,5 kg bis maximal 7,5 kg pro Zyklus

Maschine

Labotronic 15 60 HE-H

Die Speiseeismaschine bewältigt einen Mengenbereich von minimal 2,5 kg bis maximal 10,5 kg pro Zyklus

Maschine

Labotronic 20 90 HE-H

Die Speiseeismaschine bewältigt einen Mengenbereich von minimal 3,5 kg bis maximal 13 kg pro Zyklus

Maschine

Labotronic 25 110 HE-H

Die Speiseeismaschine bewältigt einen Mengenbereich von minimal 4,5 kg bis maximal 17 kg pro Zyklus

Maschine

Ready 6/9

Die Maschine bewältigt einen Mengenbereich von mindestens 1 kg bis maximal 1,5 kg pro Zyklus

Maschine

Ready 8/12

Die Maschine bewältigt einen Mengenbereich von mindestens 1,5 kg bis maximal 2,5 kg pro Zyklus

Maschine

Ready 14 20

Pasteurisierung, Reifung und Gefrierung: der gesamte Produktionsprozess in einer einzigen Counter-Maschine

Maschine

Ready 20 30 WF

Der Chargenfreezer bewältigt einen Mengenbereich von mindestens 3 kg bis maximal 5 kg pro Zyklus

Maschine

Ready 30 45 WF

Der Chargenfreezer bewältigt einen Mengenbereich von mindestens 3,5 kg bis maximal 7,5 kg pro Zyklus

Maschine

Labo 20 30 XPL P

Der Chargenfreezer bewältigt einen Mengenbereich von mindestens 3 kg bis maximal 5 kg pro Zyklus

Maschine

Labo 30 45 XPL P

Der Chargenfreezer bewältigt einen Mengenbereich von minimal 3,5 kg bis maximal 7,5 kg pro Zyklus

Maschine

Labo 40 60 XPL P

Der Chargenfreezer bewältigt einen Mengenbereich von minimal 5 kg bis maximal 10,5 kg pro Zyklus

Maschine

Labo 50 90 XPL P

Der Chargenfreezer bewältigt einen Mengenbereich von minimal 6 kg bis maximal 13 kg pro Zyklus

Maschine

Labo 60 110 XPL P

Der Chargenfreezer bewältigt einen Mengenbereich von minimal 7 kg bis maximal 17 kg pro Zyklus

Maschine

Ideauno

Der Chargenfreezer, um Ihre Produkte mit maximaler Frische vor den Kunden zu produzieren Beschreibung Ideauno

Maschine

Synthesis 1

Modul mit einem einzelen Zylinder zur Herstellung und statischen Konservierung Ihres Speiseeises von minimal 1.5 kg bis maximal 2.5 kg.

Maschine

Synthesis 2 V

Modul mit doppelten vertikalen Zylinder. Jeder Zylinder bewältigt einen Mengenbereich von minimal 1.5 kg bis maximal 2.5 kg.

Maschine

Synthesis 2 H

Modul mit doppelten horizontalen Zylinder. Jeder Zylinder bewältigt einen Mengenbereich von minimal 1.5 kg bis maximal 2.5 kg.

Maschine

Freeze&Go

Kleiner und kompakter Chargenfreezer, leise und schnell. In wenigen Minuten ist das Eis servierbereit

Maschine

Labo 6/9 XPL P

Der Chargenfreezer bewältigt einen Mengenbereich von minimal 1 kg bis maximal 1,5 kg pro Zyklus

Maschine

Labo 8/12 XPL P

Der Chargenfreezer bewältigt einen Mengenbereich von minimal 1,5 kg bis maximal 2,5 kg pro Zyklus

Maschine

Labo 14 20 XPL P

Der Chargenfreezer bewältigt einen Mengenbereich von minimal 2 kg bis maximal 4 kg pro Zyklus

Maschine

Pastochef 18 RTL-I

Ideal für die Herstellung von bis zu 17 kg bayerischer Creme, Marmelade, Schokolade, Ganache, Bichè-Teig pro Zyklus

Maschine

Pastochef 32 RTL-I

Ideal für die Herstellung von bis zu 34 kg bayerischer Creme, Marmelade, Schokolade, Ganache, Bichè-Teig pro Zyklus

Maschine

Pastochef 55 RTL-I

Ideal für die Herstellung von bis zu 55 kg bayerischer Creme, Marmelade, Schokolade, Ganache, Bichè-Teig pro Zyklus

Maschine

Pastomaster 60 HE

Pasteurisierer mit hoher Energieeffizienz zum Pasteurisieren von bis zu 60 Litern Mischung pro Produktionszyklus

Maschine

Pastomaster 60 HE P

Pasteurisierer mit hoher Energieeffizienz zum Pasteurisieren von bis zu 60 Litern Mischung pro Produktionszyklus

Maschine

Pastomaster 120 HE

Pasteurisierer mit hoher Energieeffizienz zum Pasteurisieren von bis zu 120 l Mischung pro Produktionszyklus

Maschine

Master Filler

Der Master Filler Carpigiani füllt mit maximaler hygienischer Sicherheit Behälter verschiedener Formen und Größen oder Beutel mit pasteurisierter Mischung.

Maschine

Pastomaster 60 XPL P

Pasteurisierer zum Pasteurisieren von bis zu 60 l Mischung pro Produktionszyklus

Maschine

Pastomaster 120 XPL P

Pasteurisierer zum Pasteurisieren von bis zu 120 l Mischung pro Produktionszyklus

Maschine

Pastomaster 180 RTL

Pasteurisierer zum Pasteurisieren von bis zu 180 l Mischung pro Produktionszyklus

Maschine

Age 60 XPL

Das Reifegerät mit 60 l Wannenfassungsvermögen, das die Arbeit erleichtert.

Maschine

Age 60+60 XPL

Das Reifegerät, das dank ihren 60 l + 60 l Wannenfassungsvermögen Ihre Arbeit erleichtert.

Maschine

Turbomix

Ideal für das schnelle, präzise Emulgieren, damit Sie perfekt homogene Mischungen erhalten.

Maschine

Mister Art

Die Maschine zur Herstellung von Softeis und Softsorbets, Einzelportionen und Crystal für Eistorten und Eis am Stiel.

Maschine

Mister Art Plus

Die Maschine für zwei Sorten zur Herstellung von Softeis und Softsorbets, Einzelportionen und Crystal für Eistorten und Eis am Stiel.

Maschine

ideatre

Produzieren, konservieren und servieren Sie Ihre Produkte mit dem System, das bis zu 4 Zubereitungen gleichzeitig erstellt.

Maschine

Nuvia

Carpigianis neue Generation von Sahnemaschinen für alle, die höchste Qualität und Flexibilität bei jeder Zubereitung suchen

Maschine

Miniwip/G

Tischmaschine für Schlagsahne, Halbgefrorenes und Mousse, mit Produktionsleistung von 50 kg pro Stunde

Maschine

Jetwip/G

Tischmaschine für Schlagsahne, Halbgefrorenes und Mousse, mit Produktionsleistung von 80 kg pro Stunde