Super Tre AV EVO

Machine à deux parfums plus panachage sur roulettes. Idéale pour les clients qui recherchent un équipement avec des prestations élevées.

L’innovante technologie EVO garantit la polyvalence et la fléxibilité avec d’excellents résultats de production

La nouvelle technologie EVO
L’innovant système de réfrigération garantit un foisonnement parfait de la glace même si les mélanges utilisés sont différents dans les deux cylindres

Un minimum de residu dans la cuve 0,2 l
Moins de perte de produit lors du nettoyage

Contrôle de la consistance et du foisonnement
Possibilité de sélectionner des consistances diverses en fonction du mélange utilisé et facilité de modification du foisonnement

Configurations disponibles

Auto-pasteurisante
Avec notre système de pasteurisation la machine peut être nettoyée et démontée que 9 fois par an
Systéme de contrôle et diagnostique Teorema
Contrôle à distance des fonctions de la machine. Facilite le SAV et fournit les informations relatives au fonctionnement de la machine
Système automatique de fermeture des poignées
Les leviers sont équipés de systèmesautomatiques de fermeture pour arrèter ladistribution de la glace et éviter ainsi toute perte
Système dry filling
Possibilité de préparer le mélange en poudre directement dans les cuves en ajoutant simplement de l’eau

Caractéristiques & Avantages

Système frigorifique indépendan
L’innovation technologique EVO permet d’utiliser en même temps des mélanges différents dans les deux cylindres
Pompe en acier sous pression avec engrenages en Polymère Thermoplastique Avancé (version P)
Assurent une structure et une qualité élevées. De plus le foisonnement est modifiable entre 40% et 80%
Système d’alimentation à gravité (version D)
Les aiguilles d’alimentation dosent naturellement le mélange avec l’air pour une glace sèche et compacte pour un foisonnement jusqu’à 40 %
Display interactif
Interagit avec l’opérateur en lui donnant les instructions et les données relatives aux performances de la machine
Arbre pompe démontable
Simplifie la procedure de nettoyage tout en garantissant un maximum d’hygiène et de fiabilité
Agitateurs cuve
Permettent de garder la parfaite fluidité du mix
Agitateur à haut rendement 3X (version P -SP). Agitateur à haut rendement en POM (version G).
Agitateur 3X: Racleurs en plastique interchang, pour une glace souple et crémeuse. Agitateur POM: Pièce unique pour glace sèche et compacte.
Vitesse sortie glace réglable
Vitesse de sortie réglable pour répondre à toutes les exigences de volume et vitesse
Cylindres à expansion directe
Optimisation du process frigorifique. Accélèrent les temps de production et éliminent les pertes de produit et d’électricité
Nettoyage chauffant du cylindre
Possibilité de chauffer le cylindre et de démonter l’arbre pompe pour simplifier le nettoyage
Caractéristiques techniques
flavour 2+1
Alimentation Pump or Gravity
Capacité cylindres
lt 1,75
Capacité cuves
lt 11+11 lt for the Pump model; 16+16 lt for the Gravity model.
Production Horaire
Portions 75gr 650 for the Pump model; 580 for the Gravity model; production capacity depends on the mix used and the room temperature
Electrical
Cooling System Air, water optional
Hz 50*
Ph 3*
Volt 400*
Fusibile A 16
Puissance nominale kW 5
Gaz réfrigérant
Gaz réfrigérant R452 (alternative solutions available)
Dimensions
W x D x H cm (max.) 55 x 91,5 x 161
Poids net kg 280
Note
Note *other voltages and cycles available upon request. Super Tre AV EVO is produced by Carpigiani with Quality System UNI EN ISO 9001. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary