Tre B AV EVO

Machine à deux parfums plus panachage sur roulettes avec pompe. Idéale pour produire des glaces soft et des frozen yogurts.

L’innovante technologie EVO garantit la polyvalence et la fléxibilité avec d’excellents résultats de production

La nouvelle technologie EVO
L’innovant système de réfrigération garantit un foisonnement parfait de la glace même si les mélanges utilisés sont différents dans les deux cylindres

Haute polyvalence et fléxibilité
Satisfait les exigences de tous les clients en leur offrant simultanément différentes spécialités de glaces soft et de frozen yogourts

Contrôle de la consistance et du foisonnement
Possibilité de selectionner des consistances diverses en fonction du mélange utilisé et facilité de modification du foisonnement

Configurations disponibles

Systéme de contrôle et diagnostique Teorema
Contrôle à distance des fonctions de la machine. Facilite le SAV et fournit les informations relatives au fonctionnement de la machine
Système automatique de fermeture
Les leviers de distribution sont equipés d’un systéme de fermeture automatique pour interrompre la sortie de la glace

Caractéristiques & Avantages

Systéme frigorifique indépendant et nouveau software
L’innovation technologique EVO permet d’utiliser en même temps des mélanges différents dans les deux cylindres
Pompe en acier sous pression avec engrenages en Polymère Thermoplastique Avancé
Assurent une structure et une qualité élevées. De plus le foisonnement est modifiable entre 40% et 80%
Arbre pompe démontable
Simplifie le nettoyage et garantit une hygiène et fiabilité maximales
Display interactif
Interagit avec l’operateur en lui donnant les instructions et les données relatives aux performances de la machine
Agitateurs cuve
Permettent de garder la parfaite fluidité du mix
Agitateur à haut rendement 2E-RSI
Racleurs en plastique et arbre interchang, pour une glace souple et crémeuse
Vitesse sortie glace réglable
Vitesse de sortie réglable pour repondre à toutes les exigences de volume et vitesse
Cylindres à expansion directe
Optimisation du process frigorifique. Accélèrent les temps de production et éliminent les pertes de produit et d’electricité
Nettoyage chauffant du cylindre
Possibilité de chauffer le cylindre pour simplifier le nettoyage
Caractéristiques techniques
flavour 2+1
Alimentation Pump
Capacité cylindres
lt 1,35
Capacité cuves
lt 10+10
Production Horaire
Portions 75gr 480 (production capacity depends on the mix used and the room temperature)
Electrical
Cooling System Air, water optional
Hz 50*
Ph 3*
Volt 400*
Fusibile A 10
Gaz réfrigérant
Gaz réfrigérant R452 (alternative solutions available)
Dimensions
W x D x H cm (max.) 50,9 x 76,3 x 156,2
Poids net kg 250
Note
Note *other voltages and cycles available upon request. Tre B AV EVO is produced by Carpigiani with Quality System UNI EN ISO 9001. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary