Dall'11 maggio i professionisti della gelateria italiana e mondiale si raccontano in questo delicato momento
Due appuntamenti settimanali che rientrano nel programma promosso da Istituzione Bologna Musei
La filiera europea del gelato artigianale si fa simbolo della voglia di ripartire più forti di prima
Olio e Tartufo protagonisti dell’ultimo evento del 2019
1 - 4 dicembre 2019 Longarone - Pad. D stand U33-37, V9-13
Il gelatiere ateniese Thanasis Tsagkliotis conquista la giuria con il suo gusto realizzato con yogurt greco, cannella, fichi, noci e cioccolato
Pistacchio, agrumi, ricotta e mandorle conquistano la giuria, ma è calabrese il vincitore assoluto con il suo gusto al profumo di Bergamotto
Stand Carpigiani - Pad. 10 - Stand A60 C67 @Fiera Milano Rho dal 18 al 22 ottobre 2019
26 settembre 2019 - Tokyo, sede Carpigiani Japan
Martedì 24 Settembre, Ristorante In Viaggio - Tree Brasserie – Bolzano
Sabato 28 settembre una grande festa con laboratori, visite guidate e…tanto gelato!
Il gusto vincitore della competizione gareggerà alla finale Gelato Festival World Masters 2021
Fondate le “case” dei campioni della Coppa del Mondo della Gelateria
Due giorni di festa per le vie del comune romagnolo e due sfide di gelateria tra artigiani del territorio
Si è conclusa il 14 luglio a Wuxi la prima edizione del concorso tra studenti di 16 Università internazionali provenienti da 8 paesi
La competizone vedrà 12 gelatieri sfidarsi per il titolo di miglior gelato del Giappone
Torna a metà luglio il road show delle tipicità regionali attraverso l’antico tracciato della via Emilia fino a Francoforte
Nel concorso tenutosi il 22 giugno nell'ambito della manifestazione di Al Méni si sono sfidati 11 gelatieri
12 paesi si contenderanno il 9° titolo mondiale dal 19 al 21 gennaio 2020 al Sigep di Rimini
Prossimo appuntamento il 5 giugno a Vicenza con lo chef turco Maksat Askar
6-7 aprile 2019 - Firenze, Italia
9 aprile 2019 - Praga, Repubblica Ceca
11 aprile 2019 - Primulator, Łódź (Polonia)
2 aprile 2019 - Budapest, Ungheria
Il 22 e 23 giugno torna a Rimini la kermesse dedicata al cibo in tutte le sue forme.
Vieni a scoprire la cultura del gelato fino al 7 ottobre
Il team composto da Jakub Cwiklinski e Mariusz Gorecki è il vincitore della selezione polacca di gelateria a Exposweet.
Selezionato al Sigep Gelato d’Oro il Team Italia della Coppa del Mondo della Gelateria 2020
Avanti nel percorso dei Gelato Festival World Masters anche Doti, Beretta, De Somma, Zenaboni, Londero, Franco e Castelli, li ritroveremo nel 2020 ai Carpigiani Day
Il 3 e 4 aprile, 25 gelatieri giapponesi hanno preso parte alla Semifinale di Tokyo
La top 8 prosegue i Gelato Festival World Masters, il ritroveremo nel 2020 ai Carpigiani Day
Tappa in piazza Cannone per la kermesse che mette a confronto 16 tra i migliori chef con cooking show, assaggi e attività
Tappa in piazza Vittorio Veneto per la kermesse che mette a confronto 16 tra i migliori chef con cooking show, assaggi e attività
Sul podio della “Next Generation” anche la svedese Amanuel e l’olandese Janssen
Il campus della Carpigiani Gelato University ha ospitato 2 giorni di gare per 86 gelatieri provenienti da 15 regioni selezionati in 14 mesi
Sabato 13 e domenica 14 aprile a Villa Borghese la kermesse che mette a confronto i 16 migliori chef under 30 d’Europa
Il 24 marzo un giorno dedicato alla cultura del gelato festeggiato in contemporanea in tutta Europa
Si chiamerà “Carpigiani Day” e si terrà l'11 e il 12 marzo nel Campus della Carpigiani Gelato University. Da questi gli 8 che accederanno alla finale italiana in programma nel 2020
30 chef e altrettante ricette esclusive per una giornata dedicata alla ristorazione all’interno delle selezioni della Coppa del Mondo di Gelateria
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Jean-François Devineau e la pasticceria gelato
Santi Palazzolo: 100 anni di storia nella pasticceria
Gli Spaghetti Eis secondo Davide Oldani
Gelato professionale: 3 dessert di Gabriele Vannucci
Sigep 2020 - Day 5
Sigep 2020 - Day 4
Sigep 2020 - Day 3
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Sigep 2020 - Day 1
Blockchain e "pay per use" - la nuova tecnologia per la tua gelateria
Stéphane Augé & Alessandro Racca - Seminario sulla pasticceria di gelato
Fabrizio Fiorani - Il gelato nell'alta ristorazione
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Getting started with your Freeze&Go
Il gelato nell'alta ristorazione con Giulia Liu & Guglielmo Paolucci
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True Italian Taste - Authentic Italian Gelato
Gelato Festival Londra 2019
Gelato Festival Baden-Wien 2019
