カルピジャーニ・ジェラート・ユニバーシティ 

Carpigiani Gelato University Course Tokyo

カルピジャーニ・ジェラート・ユニバーシティは、イタリアのジェラート文化を広めることを使命として2003年に設立されました。

現在、世界中に15を超える講習室にて年間約500回の講習会を行っており、デモンストレーター、起業家、シェフ、ペストリーシェフのネットワークを備えた、ジェラート職人のトレーニングのための国際機関です。

本場イタリアのジェラートの芸術を追求したい方はぜひご参加ください。